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0- 2020年04月02日如何在餐饮环节中保证菜品的质量
- 欣叶台菜创立于1977年,在我国台湾地区有30年的历史,拥有欣叶台莱、日式自助料理、呷哺呷哺、咖啡、日式小火锅等多个业种。公司在台湾有14家连锁餐厅,2005年,欣叶台菜进入北京.现在北京拥有多家店。
欣叶台菜以自己高水平的莱品质量在北京取得了很好的口碑,生意红火。究其原因,欣叶台莱胜在对菜品质量的严格把关上。在菜品质量把关的环节上,传菜部设置菜品质检员负责每道莱品的 后出品质检,做到每道菜品出品合格,减少因菜品质量而导致的客人投诉.提升饭店名誉和菜品口碑。他们的这种做法,在消费者心中
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