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0- 2020年05月04日餐饮店转让买卖双方的注意事项
- 对于买方来讲,要注意的事情很多,但是不外乎如下几个方面:
1、预算:有的人手里没什么钱,却要受让大饭店,弄得非常吃力。而另外一些人手里有比较多的预算,却接手了一个小饭店,每天赚不了几个钱,做起来没什么意思。
2、地点:一定要找一个离自己的住处非常近的地方,不然上下班就会把你累跨的。还有,不要舍不得花钱去租好的地段,这个成本相对收入,相对花钱做推广,还是比较少的。
3、自己要有队伍,没有队伍的饭店风险非常大。如果你是大厨,前面就要有一个非常好的经理。如果你在前台,后面就要有一
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0- 2020年04月24日餐馆选址必须要了解的几点
- 选择餐馆的位置要优先考虑收益,即“在此开店能赚多少钱?”当然,客人云集的地方是餐馆的更佳位置。例如:商店聚集、行人往来众多的地区、交通方便、居民集中居住区等等。对位置因素的调查主要是了解以下情况:
1.各种地段的特点,根据不同地段可把位置分为8大类
商业中心、居民住宅小区、车站附近或交通要道、食街、企事业单位集中地、旅游风景区、经济开发区、市郊。
分析这些益的特点,寻找与之相适应的餐馆类型。
2.交通便利程序,对交通条件的调查注意以下4点:
该地段铁路、公路及其
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0- 2020年04月04日餐饮业选址中关于消费能力与家庭状况的评估
- 消费能力评估
虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力,但有时并不能完全代表餐饮店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买力等多种因素。
家庭状况
商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构,提倡营养与口味的协调,崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家,饮食就会偏重于色泽和口味,而在一个有独生子女的三口之家的家庭中,他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的,因而更注重营养与卫生。家庭成员的年龄与性别也
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