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- 2020年05月07日餐饮管理人员如何提高工作效率与说话技巧
- 餐饮管理人员讲话是一门学问，既要有 的能力和气势，又要不落于俗套。餐饮管理人员的能力和说话的水平要在一个档次上，能力达到了，说话艺术没有上去。下面的员工会不停 的话，难于管理。管理人员在餐饮行业起到一个承上启下的作用，上达 的意会，下达 决策视听。还要体察民情体察民意报与公司 。餐饮的管理人员可以说是一杆公平的秤杆。管理人员如何讲话，如何令员工心服口服呢？ 一、餐饮管理人员要做到计划有量 善于树立自己的威信全面提高自已的素质（包括专业水平、管理才能和个人修养、只有这样员工才会佩服
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- 2020年04月27日餐饮管理者必知的5大培训法则，让员工分分钟成长！
- 管理者都知道人才对于企业的重要性，但是对于该如何培养或栽培人才，可能真有点说不清楚。本文列举了日本当代首屈一指的管理大师畠山芳雄关于培养人才的几大基本原则，这值得每一位企业经营者和管理者去学习借鉴。 所谓培养就是使其改变 培养是提高员工作为企业人或社会人的完成度。但是，不管上司如何想提高完成度，如果对方不改变就没有意义。从结果来考虑，“培养”可以定义为：使对方作为组织一员和社会一员向好的方向转变。 改变不良习性 改正部下的不良癖好和行为习惯。至少让他们改正到不使他人觉
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- 2020年04月10日餐饮服务员三天上岗必须要学会什么？
- 当下，酒店餐饮业的用人荒愈演愈烈。一方面餐饮企业难以招到合适的员工，另一方面老员工跳槽的比率越来越大。餐饮业一直徘徊在招人、培训、流失，再招人、再培训、再流失的怪圈里。面对新员工难以顶岗，老员工不断流失的两难境地，每个餐饮企业都绞尽脑汁，缩短培训时间，节约培训成本，在保证服务质量的前提下，更大限度使本企业的人力资源运转正常。 自创股份新大都饭店虽然经营时间很长，也同样遇到了人力资源不足的问题，特别是在经营旺季的时候，更显捉襟见肘。酒店一方面招收学员进行补充，另一方面需要大量的小时工和临
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