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2019年11月15日【美食】重庆酸辣粉怎么做
亮点:“酸辣粉”是重庆最受欢迎的传统小吃之一。 这种小吃的主要原料是手工制作的地瓜粉。 成品坚韧,滑爽可口,辅以自制新鲜汤和辛辣粉。 口感醇厚,回味悠长。配方:罗世远,四川大厨,中式厨师,特级三级厨师,曾受聘于河南灵宝金源大酒店,海上路空气清新城,贵阳金阳大酒店担任大厨,目前黑龙江巴蜀火锅,韩国料理,苗乡 在三个商店的干锅厨师。 擅长四川菜,贵州菜,粤菜,韩国菜以及各种火锅,干锅,汤锅,冷热食品造型和食品雕刻,厨房管理,酒店营销及策划。重庆酸辣粉的食材与调料原料:自制红苕水粉200克、酥肉4块、
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