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2019年11月16日【美食】骨肉相连怎么做
骨头和骨头的关节是用新鲜的鸡腿肉和嫩的软骨腌制在特殊的辣酱中制成的。 然后用竹棍将鸡肉和鸡肉串成串,然后卷起来并用特殊的方法烤制。 有点辣,有点甜。骨肉相连、配料原料∶腌料∶水=100∶8∶8原料为鸡腿肉和鸡胸软骨,其比例为 7∶3,假如你选择了 1000克的原料,即鸡腿肉为 700 克,鸡胸软骨为 300 克,同时依此比例要称量出 80 克骨肉相连腌料(69210H)(广州天惠食品有限公司生产)和 80 克水。骨肉相连、主要仪器及设备滚揉机、腌制池、烤箱骨肉相连、工艺流程原料(鸡腿肉和鸡胸软骨
分类:美食 | 超过 619 人围观 | 本文标签:骨肉相连
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