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- 2019年11月17日【美食】腐乳肉怎么做
- 豆腐肉是普通菜，是经典食品，主要成分是五花肉和豆腐，成品色泽鲜艳，肥而不腻，但南北略有不同。 南方的做法一般是基于豆腐的风味，北方像是混合了浓郁醇厚的风味物质。腐乳肉原料猪肚，牛奶，味精，精制盐等。 成品色鲜红，肥而不腻，鲜美。 买一块好五花肉，准备盐，冰糖，姜，肉桂，料酒，水淀粉，葱段，豆腐红色调味料。腐乳肉怎么做1、将五花肉洗净去毛，焯水后切成方块、将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用。腐乳肉怎么做2、将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖、腐乳
- 分类：美食 | 超过 1878 人围观 | 本文标签：腐乳肉
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