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2019年11月18日【美食】酱肘子的做法
提到肘子,相信很多人都可以想到东北酱油肘子,它非常有名,不仅可以使颜色漂亮,而且可以闻到很远的那种酱油风味,吃饱口福的嘴唇和牙齿, 不油腻。酱肘子的备料:主料:肘子一个辅料:八角两个、香叶三片、桂皮少许、生姜葱少许、海鲜酱五克、耗油六克、酱油三两滴、冰糖一把、鸡精味精各三克、料酒十克酱肘子的做法步骤1、首先准备肘子清洗干净,去除表面杂毛(肘子一定要清洗干净,特别是表面毛,如果上桌还有,会非常影响食欲),锅加水,冷水加料酒,肘部煮沸3分钟,然后倒出(烫发时间应更长一些,以去除肘部表面的污垢)酱肘子
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