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2019年10月15日【美食】苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋的做法
今天为大家分享一个苦瓜炒鸡蛋的好吃做法,能够大大的削减苦瓜的苦味儿,但是更好吃,学会这几招呢,苦瓜脆爽鸡蛋嫩滑,而且没有那么苦的,一起看一看吧。苦瓜清洗干净对半切开,先刮去里面白色的瓤。苦瓜的内壁上面还有一层白膜,这一层膜也一定要去掉,它还也是苦瓜的来源之一,特别的苦。一定要刮干净。接着把苦瓜切成条状,然后切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中,加入适量的食用盐,腌制上15分钟,把苦腌制出来的苦瓜水分呢,倒掉。然后再倒入一些清水,把苦瓜丁儿冲洗两遍。控干水分。这个时候苦瓜的苦味已经去掉了十之八九,我们
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