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- 2020年04月18日餐厅选址地段的种类及特点
- 要想成为餐饮行业的佼佼者，必须准确定位你的消费群，不仅要明了他们的收支情况，还要分析他们的消费倾向，从而明确自己的目标市场。因此，不管你正在筹划开店，还是正在营业，都必须彻底对餐饮店的地址做充分的研究。现在就将地段的种类及特点分述如下： 车站附近 在车站附近来往的乘客是主要的顾客群，其中不乏上班职工、学生等，因此，待客方式一定要按不同对象来划分，尤其是在处理定价方面。但要注意一点，假日的顾客与平常的顾客也不一样，一定要有所区别，假口的顾客主要目的是等车、坐车，因此开决餐店就较为适
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- 2020年04月17日餐馆经营者怎样做好店面装修
- 餐馆的店面装修非常重要，相当于一个人的脸，别人对你的店的 印象，就都在这张“脸”上了。所以店面的装修还是很值得多花一些时间和精力的。无论是店外装修，还是厅内摆设都应予以足够的重视。 一个餐馆，它的整体外观、气氛格调、档次环境都是从装修方面体现出来的。适当良好的装修可以给人一种安全、舒适、满足的感觉，顾客们可能会因此而经常到你这里来就餐。试想每一位走入你店里的顾客，都能够享受到那种美好的感觉，这是一件多么有利的事情！因此，店面的装修好坏决定着顾客对餐馆的 印象，高明的餐馆经营者都十分注重
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- 2020年04月17日中小餐馆常见疑难杂症有哪些
- 中小餐馆是我们餐饮经营的主体，也是比较容易出现的经营管理问题的一部分，很多中小餐馆出现的经营管理上的疑难病症的情况甚至极为相似：顾客回头率低，餐馆定位高不成低不就，餐馆同行间的竞争激烈和餐馆装修环境不适应等，以上的问题在我们中小餐馆经营过程中屡见不鲜，小面小可就针对以上的中小餐馆常见疑难杂症，在网上查了些资料，希望可以帮助到您。 中小餐馆常见疑难杂症-顾客“顶多回头三次”，怎么办？ 黑龙江哈尔滨陈老板： 病症： 我们是一家特色餐饮连锁品牌的加盟店，主打“铁锅烤大鹅”，
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- 2020年04月16日要想创业当老板如何安排资金
- 开店自然需要大笔资金，主要费用规划有： 1，初期规划费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。 2、装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等。这些设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。 3、开办费及营运资金。包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。还应该考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%—
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- 2020年04月16日不同地段如何选择餐饮项目
- 不同地段选择不同的餐饮项目 1.如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段 适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。 2.如果商铺开在公司集中区， 主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。 3.如果选
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- 2020年04月14日中华餐饮网教你如何设计一本合格的菜单
- 开一家餐厅，除了选址装修，制定菜单也是重中之重。但是，菜单该怎么设计，有哪些基本要素？作为一名餐饮创业者，特别是没有经验的可以仔细了解一下。 拿到菜单，首先我们会注意到菜单的形式。有些餐厅是一整本的，有些是单张的，还有一些像点心纸那样。但是无论哪一种形式，都是包含了菜名、价格以及冷热主食等分类的。 制作或设计一份菜单，有以下几个基本原则： 01 菜单的制作要注重本身的完整性 （1）菜单的四大基本要点。 ，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格（菜品没有
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- 2020年04月14日餐饮开店成功率从0升到70%是怎样做到的？
- 餐饮业是创业者较为容易进入的行业，因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址，以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。 关于选址，每开一家门店都要去实地考察测量。要对整个商圈人数做统计，要测量自己门店和竞争对手的客流，还要算出未来5年的总销售额才决定要不要在这个地方开店。 但是这样精准的测算需要耗费大量的人力物力，一般的餐饮店无法做到，社区商铺人流密集需求大,是投资轻餐饮的优选！ 选址要考虑客流量 “客流
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- 2020年04月12日教你如何开餐馆的方法是什么
- 步：选店面 两种地方是更好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不
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