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- 2020年04月04日餐饮公司的财务管理办法和要求
- 一、财务管理办法： 1、执行“收支两条线”管理制度。每日营业款必须缴存到公司指定帐户。 2、执行财务人员派驻制度。餐饮公司的会计、出纳人员由投资公司委派。会计人员承担投资公司的财务监管责任、餐饮公司财务管理责任。 3、执行“备用金”管理制度。投资公司根据餐饮公司的经营情况核定备用金（暂按5日的用量核定）。备用金只能用于日常原料采购。 4、执行“成本控制线”管理制度。成本控制线指餐饮公司的后厨成本、日常消耗品（餐巾纸，毛巾、筷套等）按照核定的比例控制。 二、财务管
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- 2020年03月31日餐饮管理：如何让员工更服你
- 1.放低姿态; 提升亲和力,让员工心甘情愿地追随你.(不摆官架子,把你的才智与谦逊结合起来,不要认为自己比别人高明多少). 2.以身作则; 树立榜样做表率,让员工向自己看齐.(律人必先律己,言行一致员工才会信服你,为员工树立高标准的学习榜样). 3.识人于微; 借你一双慧眼,要做就做更优秀的伯乐.(因小事而知大节,心理素质差的人难成大事,有情有义者可重用,是骡子是马拉出来遛遛). 4.适才适用; 知人善任,让人才如鱼得水.(别让豹子去捉老鼠,垃圾只是
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- 2020年03月30日餐饮店长这样做，员工个个有激情
- 让顾客能够感受到店铺的吸引力，除了丰富的商品就是优质的服务了。可是做到优质的服务却是件非常难的事情，因为这需要所有的员工都有较高的服务意识，同时对于自己的店铺又有很高的认同感以及时刻保持对待工作的激情。 个人理解，优质服务简单的来说就是需要店铺对不同时间，身份年龄不同的顾客给出 适当的服务。看似简单的一句话，但是很少看见哪家店铺能够做到彻底。这可能也就是为何海底捞我们学不会的原因吧。 曾经拜读过几本关于海底捞经营的相关书籍，自己总结海底捞之所以能够做到优质服务，主要是因为， 者和
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- 2020年03月29日餐饮管理人的八个不要”
- 餐饮管理者在管理员工的时候，时常会有一些小疏忽，导致员工对自己的信任感降低，以下是八个“不要”，管理者做到了，员工会更愿意听你的。 1.理智：不要让消极情绪主导 管理者需要格外注意：情绪，才是 生产力。管理者首先需要把自己的情绪变得更加积极，同时还要学会有意识地将这种情绪传递给员工。把达马西奥的观点翻译成管理学的语言就是：一个人情绪差的时候，他的工作表现一定差；而一个人情绪饱满的时候，他的创造力一定超强。 管理人通常在情绪激动时，批评和责骂员工。这是没有意义的，你想表达的正
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- 2020年03月26日如何成为一名称职的店长
- 一、店长首先应该是老板 一家连锁企业无论拥有的门店有多少，也不管派出的店长有多少，作为拥有者或公司的高层都不可能每天或经常去店里，也不能代替店长去管理门店，所以每一家门店的店长其实就是这家店的老板。他必须有老板的意识，要以老板的心态去经营这家店。只有把门店当成自己的，他才会关心门店的经营状况，分析市场的变化，给公司提供更多好的建议，会通过二、店长应该是家长 门店就是一个大家庭，大家就是这个大家庭的兄弟姐妹，店长就是这个大家庭的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、环境、服务态度
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