欢迎您，胡辣汤的做法 的忠实网友， ， 希望你在本站能找到对您有用的东西。
0
- 2020年03月08日餐厅破损餐具管理制度
- 1．减少破损 （1）瓷器的摆放，以运送时平稳为更佳。 （2）一次拿餐具不能过多，双手抱起不能超过下颌。 （3）同类餐具，大尺寸餐具要摆放在小尺寸餐具下边。 （4）各种杯具放在相应的杯筐里。 （5）筐与筐叠放时插严四角，高度以不影响视线为宜。 （6）在往洗碗机上插餐具时动作要轻。 （7）小件餐具需摆放在平筐里进行清洗。 （8）运送餐具时，把大件瓷器放在下面且不能过快。 2．控制破损管理 （1）当班的领班主管应在巡视中指导纠正不良的操作
- 分类：创业资讯 | 超过 2233 人围观 | 本文标签：餐具破损员工赔偿
0
- 2020年03月06日餐饮管理的五大误区：
- 在餐饮管理中，不少餐饮店长与员工打成一片，以为制造了好的氛围，管理融洽， 终门店业绩却十分差，员工也并不服。是什么原因呢?作为管理者的店长，陷入了什么误区?以下店长常踩的五个误区，一定要避免! 误区1：以为平时“称兄道弟”就是管理 在工作中如果店长与自已的下属总是称兄道弟的相处，梦想着和一家人一样的去工作，就会慢慢的给下属催化一种印象，那就是自已会得到管理者照顾，能“罩着”自已。 可一但发现这个平时大哥大姐一样的上级遇事并不“罩着”自已时，就会心里不舒服，时间长了，积怨自然
- 分类：创业资讯 | 超过 1643 人围观 | 本文标签：下属就是员工
0
- 2020年03月05日餐饮管理者必看：21类员工的管理方法
- 一、如何管理刺头型员工 刺头型员工，他们极其聪明，好动，有着鲜明的个性，不愿拘泥于形式，在奇思妙想方面有着上佳表现，而且在企业中“兴风作浪”更有一套，是餐饮企业中违反纪律，煽动狂热情绪的倡导者。 与刺头型员工和平相处，要有效利用他们个性的特点，给他们充分施展“个人魅力”的空间，充分利用他们的才能，把他们从不习惯的工作方式中解放出来，并且委之以大权，帮助你策划企业的集体活动。 刺头型员工的出现，正是为餐饮企业破除旧有观念，你只要合理利用他们的长处，企业的人际关系必然会呈现出一
- 分类：创业资讯 | 超过 1734 人围观 | 本文标签：员工管理他们
0
- 2020年03月05日餐饮管理做到这几点，员工保证尽职尽责
- 作为一个餐饮管理者，想法和处理事情的态度，一定跟员工有所不同。所以现在的好多餐饮管理者会有很大担忧，觉得员工太难掌握了。话说的重不得、轻不得，一怕员工撂挑子不干所以不敢把话说的太重，还怕不痛不痒说几句员工也不会当回事，想做好餐饮的管理谈何容易。 如果你想做一个聪明的管理者，小编认为你至少该知道以下几点： 1、有问题要直截了当，抓住重点 无论员工出现什么样的问题，不要拐弯抹角或是絮絮叨叨批评一大堆。因为没有人能够那么 的猜到你的心思，更没有人可以一次性听进去那么多的话。所以捡
- 分类：创业资讯 | 超过 1893 人围观 | 本文标签：员工别人我们名字
0
- 2020年03月04日餐饮管理中的5个激励方法
- 餐饮企业人力资源的开发，归根到底是要开发人的潜能，关键在于建立有效的激励机制。现代餐饮管理的5个激励方法，给大家分享如下： 1、需求激励 这是建立在马斯洛“需求层次”理论基础上的 为常见的激励形式之一。按照马斯洛的理论，需求是推动人们行为的基础力量，人们的需求是生产行为的的基础诱因。因此，分析和掌握企业员工的需求是产生有效激励的必由之路。对于一个企业来讲，员工队伍的构成，因受教育程度的不同、社会阅历的不同、年龄的不同、性别的不同等诸多因素的影响，在需求上会表现出种种的差异。
- 分类：创业资讯 | 超过 1333 人围观 | 本文标签：员工激励企业管理饭店
0
- 2020年03月04日餐饮企业如何改善设施适应消费需要
- 根据马斯洛需要层次理论，餐饮企业应掌握顾客的需要层次，满足不同层次消费者的需要。经营者也要了解、掌握消费者的需要及其变化发展规律，根据不同层次的需要，采取相应的改善措施，以吸引消费者前来消费。因此，我们在经营餐厅、酒楼时，通过了解不同层次消费者对餐厅、酒楼设施的审美心理，不断改善餐厅设施，提高服务档次，以适应各类消费者的消费需要。 (一)增添设施，提高档次 餐饮企业要更好地为顾客服务，提高服务质量，当然要靠加强管理，提高服务水平，但也必须不断改善设施，更新或增添必要的设备，以满足
- 分类：创业资讯 | 超过 1735 人围观 | 本文标签：浪费设施消费者员工管理
0
0
- 2020年03月03日餐饮培训内训师是做什么的
- 一个大型企业的发展是离不开企业内训师的，企业内训师主要就是把企业的文化通过语言传授给员工，他们擅长交流，说的话语比较有感染力。餐饮培训师也是如此，下面对餐饮培训内训师主要工作职责进行分析。 一、餐饮培训内训师师受高管控制 一个餐饮店的培训内训师是受高层控制的，一般都是高层把需传授的知识先与餐饮培训内训师沟通，然后餐饮培训内训师通过这些知识组织语言，再把这些讲于餐饮服务人员听，所以这就要求餐饮培训师内训师有一个非常好的理解能力，沟通能力以及表达能力，要让餐饮员工心服口服。 二
- 分类：创业资讯 | 超过 1743 人围观 | 本文标签：培训员工这些
0
0
- 2020年03月02日餐饮业的管理经验，餐饮管理经验分享
- 随着时代的变化，人们生活质量的提高，各式各样的餐饮业加入了中国这个大市场，餐饮业是直接与人民群众接触的行业，餐饮行业服务的好坏直接关系到餐饮业的发展，所以，餐饮业的员工培训和管理就显得尤为重要，一个好的餐饮店，一定有其一套完整、合理、成熟的管理方案。下面有关餐饮业员工的管理经验提出建议。 餐饮业是讲究服务高低的行业，与学业没有太大的关系，这也给很多的劳动群众提供了更多的就业机会，但是，正因为有好多没有接受教育的人进入餐饮业，才使得员工的培训存在困难化。很多没有接受教育的人参加工作时都会
- 分类：创业资讯 | 超过 2350 人围观 | 本文标签：员工管理培训没有
- 联系我们
-
销售热线：15290009629
联系QQ：97381589
E-mail：97381589@qq.com
网 址：http://www.gaolaoda.net
在线QQ 新浪微博 我的邮箱
- 控制面板
- 最近发表
-
- 【图文】麻辣烫底料配方（麻辣烫底料配方大全）
- 【图文】豆浆的做法和配方（豆浆的做法和配方比例是多少）
- 餐饮企业“饺子管理”
- 餐饮开店前要做的4个市场调查
- 餐饮管理必备的知识有哪些
- 常用鲜活原料的初加工是什么
- 餐饮服务的56个细节，让顾客记住你的餐厅！
- 餐厅起名的七个误区,你都知道吗？
- 餐饮店食物原料进货须知
- 投资餐饮行业怎样选择合伙人
- 教你4招如何定位餐厅核心产品
- 餐饮开店不会算账？请熟记这四个步骤
- 新手开餐饮店的七个难题
- 餐饮服务现场管理八大要点
- 餐饮服务与管理重点有哪些
- 初步热处理的常用方法有哪几种
- 餐馆好干吗？如何开一家餐厅
- 餐饮开店除了选址，这三个方面你不可不知！
- 小吃加盟店选址讲究的10个细节
- 餐饮开店完整计划书
- 友情链接
- 胡辣汤的做法搜索
