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0- 2020年03月17日开甜品店所需的设备有哪些
- 一般来说,甜品店分多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例,其特点是品种比较丰富,能满足不同人群的需求。
1、冷柜:甜品店必备的设备,也是 贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2、消毒柜,用于餐具消毒
3、封口机,制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用
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0- 2020年03月17日餐厅的选址应注意哪些方面的原则
- 餐厅的选址应遵循一定的原则。如果地址没选好,即使你的餐厅再大,再豪华,也无用处。地址的好坏虽不是绝对的,但却有很多共性,你在选择的时候,不妨注意以下原则:
一、商业活动频度高的地区
在闹市区,商业活动极为频繁,把餐厅设在这样的地区,餐厅营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反,如果在非闹市区,在一些冷僻的街道开店,人迹罕至,营业额就很难提高。现代社会“酒香也怕巷子深”。
二、人口密度高的地方
居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方,比如说居民区、车站
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0- 2020年03月16日创业当餐饮店老板如何选址
- 营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴隆。因此,不论是在筹划开店还是正在营业,都必须彻底研究地点问题,研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。
1车站附近:
来往的乘客很杂,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。顾客在此地段更大的目的是等车,因此快餐店 适宜。
2公司商号集中区
该地段以上班职工为 主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈
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0- 2020年03月16日创业者餐厅开店选址分析,告诉你如何选择开店风水宝地
- 某位初创者,餐厅开业后生意一直没有起色,于是跑来说:我觉得我的店选址还有装修产品都没有问题,为什么生意就不好呢?
你的店肯定是选址出了问题。
这位初创者却一直说:我没觉得我的选址有问题啊?
这样的情形其实在很多餐饮初创者身上上演着,他们一开始选址都是按照自己的喜好来选,等到餐厅开业生意不好才来找原因,还没有意识到是选址出错,那么一切都晚了。
好选址的四个基本原则
选址有四个基本原则:可见、可达、可用、可得。
01
餐厅门头logo可见
可见,即
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0- 2020年03月14日开拉面馆怎么样选址与经营
- 一、店面的租店确定:
优选地址考虑人流量较稳定的大型超市,步行街,人流密集地,肯德基和麦当劳旁边,因为麦当劳和肯德基他们对该区域经过详细的调研,而且他们的产品拉面项目不但没有冲突而且还可以相补相成,一是他们都是汉堡和其他炸的东西也就是干的产品为主。
确定位置的同时选拔对该商圈的调研,针对区域消费层次,主消费层:青年人,上班族,周围居民。经常光顾该地带的食客,次消费层:流动客,区域年龄结构;停车场,城建道路交通车程时间,环境评估,营业气氛,竟争条件,铺位的确定,在进行商圈范围以门店
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0- 2020年03月13日好的餐馆名字一般有的六个特征
- 很多餐馆就因为这个名字没有取好,便在经营路上一路受阻。可见,餐馆名字的好坏直接关系到餐馆后续的经营。因此,我们认为,好的餐馆名字一般会有如下特征:
(一)简单明了
餐馆名字不能够太晦涩,应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂,这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传,“湘鄂情”、“太子轩”、小蓝鲸”、“醉江月”、“艳阳天”这些武汉的餐馆名字,都是非常简单的,但寓意却非常深刻。
“夫炒妇随”餐饮店名招引客人
有对夫妻两
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0- 2020年03月09日做对5个选择,餐饮开店起步高人一筹
- 有人说:餐饮到处是黄金,处处都有坑,餐饮创业开店很难。下面为大家分享一些餐饮创业经营经验,让餐饮“小白”避免入坑。
01选择大于努力
餐饮创业者每个人都需要建立一个思维习惯,那就是——选择大于努力。
并不是否定努力的重要性,而是阐述:如果选择错了,一切努力都是徒劳。
而关乎餐饮创业生死的选择主要有5个方面:
A商圈的选择
不同的商圈有不同的消费人群结构,同样人流量很大,但是因为消费人群组成不同,结果就大不相同。
如果你做的是高端餐饮,结果选择的商圈是
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0- 2020年03月07日开餐饮店选择店铺位置需要注意什么问题呢
- 随着社会经济的发展,人们已不像以前一样担心明天有没有饭吃,而追求的是明天到底吃什么,什么好吃,而在节奏比较快的大城市,串串香是 适合晚餐或者夜宵,速度快,口味好,价格少,受到不少消费者的青睐。那么,开一家串串香店,选择店铺位置需要注意什么问题呢?
一、选择固定客流量高的地方
什么叫固定客流量高呢,顾名思义就是这个地方有很多固定上下班的顾客,特别是中午,很多顾客是很少回家的,一般选择公司就近解决,而在这种人群较多的地方,串串香作为消费低、速度快、口味好,是非常有优势的。
第二
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0- 2020年03月07日开店选址通常应控制的10个细节
- 一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店,一定对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人缘等。开店选址是很讲究的,通常应控制下列10个细节。
1、交通便利。在主要车站的附近,或在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。
2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或大工厂、机关附近,这些地方可吸引出入行人,也易于使顾客记住该店面的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引
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0- 2020年03月06日两条选址标准,让你不再犯致命错误
- 开餐饮店选址一直是所有餐饮老板都容易纠结和头痛的一个话题,
好地段的商铺除了租金贵,转让费高以外,关键还几乎很难拿到,偶尔空出来一个好铺子,几乎都被人秒抢,甚至都是被有关系的人给提前预定了,外面人根本没机会接触,
而垃圾地段的商铺又做不出生意,就算租金再便宜,也很多都是以关门收场,
所以找个合适的商铺很多时候挺难的,尤其是对于小餐饮来说,因为自己的品牌本来就没啥知名度,和物业或房东讨价还价的话语权就更少了,几乎是处于被动的一方,
这里面会有这么一个常见的问题:
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