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2020年04月23日餐馆的周边环境与交通的重要性
  人们常说,一件事情的成功离不开“天时地利人和”这三个必要条件,那么,对开餐馆投资者而言,“地利”这一说法就包括餐馆四周的环境和交通方便程度。   行业认为,适宜新建餐饮的地基不仅要能够承载起餐馆这一建筑物,还要考虑其影响到餐馆运作的大气、水质、土质的清洁度。更好是餐馆附近无污染源,即是无地下污水、无垃圾堆、无放射性等污染源。这种要求不仅仅是对顾客的负责,还解决了一些顾客心理上的犯忌。   试想一下餐馆开设在水泥厂、化工厂、煤场或医院堆放废物垃圾的附近,会有多少人肯光顾呢?因为特定的环境原
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2020年04月15日餐饮连锁店的商圈定位和选址策略
  中式快餐店和西式快餐店在商圈选址的消费定位上就存在很大差异。   ? 1、中式快餐消费人群的职业化、年龄层次和消费习惯都比较模糊。   2、而西式快餐的主要消费人群基本为年轻的职业白领和学生族。消费者年龄层次基本在15-25岁之间。   因此,西式快餐对商圈的选择要求有明显的区别。如商业街区、重要交通集散地和大学校园旁边。   而中式餐饮店的商圈选择主要以:繁华商业区、交通集散点、商务办公楼集中区、学校、医院、高级住宅生活区等。   快速外卖食品销售网点选址策略一般以:交通集散点、
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2020年02月18日餐厅选址的几大典型战略
  1.选在交通便利处   我们先来看两条广告:   "88元享原价118元周记茶餐厅精美下午茶双人套餐!地处繁华商圈,交通便利!蒸点六选一、炸点五选一、冰沙二选一、饮品六选二,品味地道经典港式小点!”“布鲁兹西餐厅双人套餐!原料进口,英国大厨亲手烹制,地处三元桥黄金地段,交通便利”。   细心的人会发现,虽然这两则广告差异很大,但都涉及到了一点,那就是“交通便利”。人们常说,一件事情的成功离不开“天时地利人和”这三个必要条件,那么,对开餐馆投资者而言,“地利”这一说法就包括餐馆四周的环境
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2020年02月03日餐厅选址秘诀
  选址要考虑的因素很多,主要涉及地理、经济、市场3个方面。   (1)区域规划   当选中某一区域后,必须了解该区城的规划是否有拆迁和重建项目,以及这些项目涉及的位置和动工时间,要避免在餐馆成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失或失去地理优势。要警醒周围餐厅环境可能发生的变化,因此,必须在向有关部门咨询清楚后,才能确定餐馆的具体位置。   (2)环境特性   餐馆周边环境的特性直接影响餐馆的经营,必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性
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