高老大一品胡辣汤
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2020年05月05日餐饮开店潜规则
  1.这个行业很有欺骗性   表面上人山人海,毛利率很高,一般都有60-70%,由于有房租,人工,水电油盐,工商税务,设备装修折旧,其实纯利率就那么一点。   2.口味很重要   没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺,盖饭类象吉野家,蒸饭赛过真功夫,比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方,连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的,连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭,连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人,动不动就想开个牛X的店,我看了直想笑。这样想的不仅是你,
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2020年05月04日餐饮加盟创业者选址锁定的区域
  常有餐饮加盟创业者抱怨,项目确定了,资金到位了,合作人找好了,万事具备,只欠落实店铺这股“东风”了。特别对初次开餐饮加盟店的创业者来说,要在短时间内找到地段、租金等各方面都合适的店铺,真是难上加难。那么,如何寻找创业的“黄金宝地”?下面来听听对店铺选择颇有研究的上海全明经济技术有限公司董事长姚允涛的建议。   餐饮加盟八大区域寻找创业方向姚允涛分析认为,从去年的情况看,上海地区商铺供应量增幅达1倍以上,但市场需求增速更快,导致空置率下降,租金不断上扬,特别是市中心区域,预计今年商铺市场将继
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2020年04月26日餐饮开店创业前的7个准备工作有哪些
  餐饮开店创业前的7个准备工作?这个问题是很多人一直关注的问题,现在好多人都有自己创业的想法,小可我也有,作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂创业前要准备哪些工作的话,无疑会走很多不必要的弯路,小可我找针对创业开店准备哪些工作查了一些资料,希望能够帮助到您。   1、市场考察   也就是你要做什么餐饮?为什么是这个?你有什么优势?是加盟还是自营?不要说你觉得某某赚钱就想做那个,越是赚钱的生意竞争越激烈,失败的概率也越大,对经营能力和产品的要求也越高,做自己有竞争优势的领域才是明智之举。  
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2020年04月24日如何做好烘焙店的售货工作
  售货员,其实是烘焙业饼店里的一个基本工种,如何能使烘焙事业蓬勃发展?店铺的生意兴隆呢?售货工作十分之重要,因为它又能在生产与顾客之中起到桥梁的作用。生意的好与坏在售卖这一关尤其重要,生产部辛辛苦苦做了一整天的饼,而售卖部不积极去推销,生产出来的如同废品,特别是饼业产品,它讲求的是一种新鲜感,如果不及时将它售卖出去时间一长就会失去了本来的美味,可想售卖员的重要性。   一个好的售卖员亦是一个心理学家(在此比喻),他能把握着每一个顾客的心理,能够令本来打算进来看一看的,使他买上,本来想买一件半
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2020年04月19日开零食店如何选址
  目前有两个地方开类似这样的店铺比较适合, 就是市桥番禺宾馆附近,其次就是大石百佳附近。市桥番禺宾馆附近时番禺 为繁华的商业路段,几乎集中了番禺的所有零售,番禺的主要零售消费到集中在该路段。而大石百佳附近是更近几年起来的商业旺地,在这附近集中了几十万的居民,而这些居民都是广州市早期的一些白领阶层,年轻、时尚,并且消费力比较强,非常适合开中高档次的零食店。大石应该是属于二线好地点了。   “店面租金是否应该控制在1.5万元”这个问题不应该这样笼统地提。首先,应该说这样的零食店应该开多大的面积比
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2020年04月19日餐饮行业的十大优点
  民以食为天,餐饮行业从古到今都发展非常迅速,在如今这个网络现代化的世界,餐饮业的发展更加迅速,那么餐饮业有哪些优点呢?下面就餐饮行业的十大优点进行分析。   一、餐饮行业生生不息   前面就已经提到,民以食为天,所以,有人的地方肯定就离不开餐饮行业,餐饮业与人们的生活密切相关,是一个永续发展的产业。无论我们的世界如何变化,餐饮行业是永远不会倒下去的。   二、餐饮行业适应性强   只要投资者能够给自己的餐饮店找到一个好的店铺,餐饮行业就可以一直的发展下去,适应性比较强,特别是在一些人
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2020年04月18日快餐店适合开在什么位置?
  随着生活节奏的不断加快,快餐现在在咱们生活中越来越普遍了,方便而且越来越多元化。其中城市流动人口、工薪阶层上班族、商业人士为快餐的主要消费人群,随着这个人群的庞大,以及外卖市场的愈加成熟,未来中国人均快餐消费会强劲增长,市场潜力巨大。想要成功经营一家快餐店,人流是关键,但是选址也是头等大事,那么快餐店到底适合开在什么位置呢?   1.交通便利的地方   决定一家餐饮店的生死存亡,交通是否便利也是关键因素之一,在选择大概的区域之后,接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况,进行分析。  
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2020年04月17日餐饮小白必须注意的事项
  餐饮行业一直都是大众消费群体更大的市场,道理很简单,饿了要吃饭,而吃饭要花钱,而你则是为了钱,所以餐饮是自主创业非常好的选择。那么,对于刚入餐饮行业的小白来说需要注意哪些事项呢?   、店铺的选址   很多人选址非常随意,凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了,一定要选择人流量大的地方,对于一些转让的店铺,一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额是多少?只有选对了地点,才会有人流量。人流量是营业额的重要保障。   第二点,房租的谈判   
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2020年04月17日开餐饮店实用的六大技巧
  我们每个人都离不开美食,因此,很多的创业者都看好餐饮行业,在餐饮行业中,同样也是竞争 为激烈的。投资者想要在餐饮行业中获得成功,就必须让自己赢得更多的优势。接下来就跟大家好好的介绍一下,餐饮行业的6个开店技巧!   1、餐饮开店选址,选对的不选贵的   餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样,我们可以看到很多开在CBD中心的餐饮店,一到饭点门口都停满了车。还有一点就是,选在黄金地段开店,和人说起都倍有面子,不是吗?但是开店选择也得要看定位和资金。   除
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2020年04月16日餐饮店精准选址应规避的10种店铺
  做好定位之后,餐饮店选址还要谨记避免以下10种店铺:   1.“草肚皮”店铺   选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说:   金角   金角的铺位是优选。因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,展示面大,品牌曝光度高,因而街角商铺财气旺如KFC、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。这种位置展示面非常强。   银边   银边是指街两端处于人流进入的端口,也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。因为距离金角不算远,顾客虽有惰性,但也在他接受距离内。所以银边也不缺客
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