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0- 2020年04月01日开一家蛋糕店如何茶
- 开个蛋糕房是眼下许多人想开的店铺,有的人开自己的品牌蛋糕房,有的人加盟蛋糕店,但是无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖
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0- 2020年03月31日餐饮行业开店“试营业”走对这4步,成功其实很简单
- 一家店铺在正式开业之前都会有一个试营阶段,而这试营的首要目的是向周围的消费者展示自己,传达该店已经可以进行消费的信息,让客户知道这个店面。试营业的存在,就是让创业者不打没准备的仗,通过找出自己的不足或缺陷之处,进行调整与优化,从而打造一种给自己留出退路的经营模式。
那么试营业到底该“试”什么,又该怎么“试”呢?试营业就是“试”市场、“试”顾客,把对店铺经营的理论认知转换为实践,这就是一个验收的过程。这次小编就给想创业开店的小伙伴们一个透彻的认识。
01
一步:营业时长要恰当
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0- 2020年03月30日餐饮店长这样做,员工个个有激情
- 让顾客能够感受到店铺的吸引力,除了丰富的商品就是优质的服务了。可是做到优质的服务却是件非常难的事情,因为这需要所有的员工都有较高的服务意识,同时对于自己的店铺又有很高的认同感以及时刻保持对待工作的激情。
个人理解,优质服务简单的来说就是需要店铺对不同时间,身份年龄不同的顾客给出 适当的服务。看似简单的一句话,但是很少看见哪家店铺能够做到彻底。这可能也就是为何海底捞我们学不会的原因吧。
曾经拜读过几本关于海底捞经营的相关书籍,自己总结海底捞之所以能够做到优质服务,主要是因为, 者和
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0- 2020年03月29日详解餐饮开店七定方程式
- 大多数人都是对自己如何开始自己的餐饮事业没有一个整体的认知,不知道从哪里入手,很多都是一头雾水的就冲进了这个行业,运气好的在摸索中成长起来了,但很大一部分也都是在这种混乱中默默的倒下了。
其实,做餐饮也好,做其他行业也好,都会有其一套确保你能快速安稳入手的行业经营规范。
作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂得遵循这一套经营规范去开始自己的事业,而是在磕磕碰碰中摸索,无疑会走很多不必要的弯路,反之,你按照这套规范去走, 起码你能做到心中有数,毕竟所谓行业规范是经过很多过来人总结和提炼
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0- 2020年03月25日餐饮店面选址八大要素
- 1、开店前的调查
休闲服务店所在地人口分别情况,附件聚集的单位性质、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店,若有,其经营状况如何。如果能越深入了解目标客户,在定何时便越能投其所好。
2、有调查才有发言权
有的人一看址某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手下来,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成“无人上门”的窘境。如果平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是有的店铺几年来一直没有改变,这说
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0- 2020年03月23日小型餐饮实体店选址方法
- 餐饮店具有门槛低、投入少、毛利高等优点,因此,许多人都争先涌入这个行业,从而导致中小型餐饮店市场异常拥挤,竞争十分激烈。
到底如何才能使自己的餐饮店在众多竞争者中脱颖而出,实现高盈利并长期发展下去呢?这是许多创业人都关心的问题。
一些人说,质量 ,也就是说要做大众喜欢吃的菜,了解顾客的口味,以质量和口味求生存;另一些人认为,服务才是核心,顾客是上帝,只有顾客对我们的服务满意,才会愿意来我们餐厅,这样才能留住顾客,才能赚钱。
没错,这些都很重要。但是,对于初创的中小型餐饮店,
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0- 2020年03月20日休闲零食专卖店的开店技巧
- 市场上休闲零食项目的发展很快。对于想加入该行业开店获得成功的创业者而言,近年来该项目的发展机遇很大。但投资不是随便经营就能成功的。如何经营休闲零食专卖店能有更好的发展?创业者经营好一家休闲零食专卖店应具备哪些开店方面的技巧?如果还有人对这些问题还不是十分清楚。下面,小编就来为创业者们详细介绍一下怎样经营休闲零食项目。
休闲零食专卖店店主应该保证所售休闲零食的竞争力与魅力吸引。现在休闲零食除了还要看价格。在进货休闲零食必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所
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0- 2020年03月19日如何合理选择餐饮加盟店址
- 餐饮加盟店址的选择是否合适,直接影响到投资分店的经营成败。好的店址,商圈分布合理,目标顾客经常游览.生意自然越做越兴旺。选址不当,客流受到局限,生意萧条。投资者在选址加盟的同时,必须考虑店铺租金这一因素,租金高低的合理程度是根据商圈分布、交通条件、周围环境、目标顾客游览习惯等综合因素来评定的。
如果光考虑到租金便宜,但交通不便,客流稀少,周围客源缺乏的店铺,生意将会难以维持。相对于租金可能较高、交通方便、目标顾客云集、周围环境好的繁华街市设立店铺,人流量大,生意自然兴隆。所以加盟者一定
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0- 2020年03月16日休闲食品店选址技巧
- 选址就是店铺位置的选择、确定。对有店铺零售商来说,店铺选址是非常重要的。因为,顾客选择商店进行购物时,店铺的位置是所考虑的 重要因素,同时,店铺的空间位置也是形成差别化甚至垄断经营的重要条件。零售经营者可以随时改变他们的价格、商品组合、服务内容与促销手段等营销组合要素,而店铺的位置一旦决定就很难改变了,因此,占据优越的店铺位置是获得其他竞争者不易模仿的竞争优势的重要途径。另外,经营休闲食品在菜市场、学校、公交车站、大的超市卖场等地方都是很不错的地段,一般来说,有15到20平方左右更好。
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0- 2020年03月15日开一家水果店如何选址
- 开店并非简单的加减乘除,它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。而对以水果零售店来说,选址更是关键的 步!所谓“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。
为什么开水果店要做好的 步是店铺选址?因为一旦选定了店铺,就得掏出人民币,人民币一旦掏出来,就由不得你随意改变主意了。
所以在店铺选址中需要特别的谨慎,而且又要善于抓住
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