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- 2020年02月25日接手餐饮“转让店”不得不防10大陷阱！
- 很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场，这本来值得庆贺，可如果不小心，在接手“转让店”的时候误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。 接手“转让店”一定要谨遵八大注意项，预防10大陷阱！ 接手转让店8大注意事项 1、确定转让人的身份。看他是否有与房东的租赁协议，如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的
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- 2020年02月25日餐饮开店选址注意的6个问题
- 1、不要跟着大牌开店 我看有些人分享的开店经验，说是看着星巴克、麦当劳、肯德基在哪儿开店就跟到哪儿，准没错。我要跟你说，这样很可能让你的店活不过三个月。因为那些知名品牌自带流量，品牌知名度很高，开在哪儿生意都不会太差，再就是很多大品牌开出的新店也是不赚钱的，但是他们是出于整体战略考虑，可能是抢占先机，排挤对手，也可能是区域分部需要，也可能是为未来市场布局，总之，他们资金实力雄厚，养得起不赚钱的店。而创业新店就没这个资本。还有 重要的一点，通常这些大品牌不赚钱的店都是开在新开发的商圈里，
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- 2020年02月25日餐厅开店选址和确定目标客户
- 我们开餐厅选址是开餐厅很关键的一步，选址决定哪些人会来餐厅用餐，餐品定位能决定哪些人会被我们吸引。 我们都知道，餐厅选址的三种地理位置：金角银边草肚皮。金角优选，银边斟酌着选，草肚皮不选。当然，如果您真能做到“酒香不怕巷子深”的话，草肚皮也是可以考虑的。关于开店选址，之前有老师有文章详解，这里就不再重复。 位置选好之后，是不是就根据自己已经掌握的厨品技术开始筹备厨房设备、楼面装潢、营销计划等等？NO、NO、NO，我们做出来的东西，卖给谁？谁会买？您说谁都可以卖，那您就错了。您想想
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- 2020年02月21日开餐饮店选址如何有特色
- 开一家小店，选址很重要。但是并不表示热闹的地方或是人流多的地方就会为你带来现金流。决定一家店铺成败的，除了地点，还有很多其他条件需要考虑，例如经营项目、节约成本等。不信，请看下面的两个实例： 场景一：在鳞次栉比的高档商务楼与 商场的环绕下，一家明清家具小店的出现显得有些突兀，与周遭浓郁的都市气息有着诸多的不协调。 选址说：目标锁定高档商务楼卖他们想不到的商品。 2005年下半年的一次偶然机会，蔡老板得知南京市珠江路有—家店面要出租，看房子的时候，朋友都劝她：“这儿人流量这么
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- 2020年02月14日到底要不要干餐饮，先问问自己这三个问题再说
- 小可我今年有想法自己开一家餐饮店，针对新手的我，有很多的顾虑，开餐饮店好不好做，能不能做，自己适不适合开餐饮店呢，这些问题一直困扰着我，针对到底要不要干餐饮，这一问题在网上查了些资料，做了分析，希望能够解开我的困惑，也能帮助到您。 想开餐饮店，到底能不能做？自己的条件是否适合干餐饮？成功率又有多少？ 没啥好做的，开个餐饮店吧，行不行，能不能开？小可认为，要先问自己三个问题： 1、餐饮是个勤行，你准备好了吗？ 2、开店的准备工作有多少？ 3、你准备投多少钱，投资的
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- 2020年02月14日餐饮合伙创业 如何把不合适的人踢出局
- 对于初创餐饮企业而言，合伙人关系融洽与否关乎企业的生存与发展，共同发展是每个人都希望看到的局面，但不和谐的场景却难以避免。 如果合伙人之间的矛盾冲突已经严重影响企业的健康发展，那么，将不合适的人“踢出局”，也许是彻底解决问题的 办法。 但请注意，问题出现时不要冲动行事，而是要冷静思考、理性判断，这个时候你需要好好想一想，到底用什么样的方法既可以把不适合的人请出去，又能把对公司的影响降到 低。 问题到底能否解决 如果在合伙过程中遇到了矛盾，只要不是原则性的，小编认为首先
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- 2020年02月08日餐饮店经营如何提高执行力？
- 餐饮如果企业执行力不高，哪怕有再好的产品再好的市场，企业都无法获得成功。下面为大家分析了企业执行力不高的原因，各位企业管理者应该要采取必要的措施来提高企业执行力。 1、流程不完善 流程是企业日常运营的基础。一个企业的效率低下，首先应检查：企业的流程是否合理，是否简洁和高效，能否有改进的地方，改进的可能性有多大。 检查流程，应首先要检查流程系统本身。组成企业的流程系统绝不是简单的业务链条，而是复杂而封闭的循环系统，就像人体的血液循环系统，包括：总系统、各支系统、各细支系统，以
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- 2020年02月04日餐饮服务技巧，至少要对顾客说5次谢谢，你做到了吗？
- 餐厅服务人员每时每刻都在与顾客进行着交流互动，如何与顾客之间创在“美丽的接触”呢?以下六个方面，也许能对提高餐厅的整体服务有所帮助。 巧妙地进行自我宣传，给顾客留下深刻印象 给顾客留下深刻印象，一个有效的办法就是赠送名片。在顾客消费过程中，无论我们与顾客聊得怎么愉快，如果 后没有留给顾客一个“有形”的东西，事后很有可能会被顾客忘掉。顾客在消费时虽说“下次还来你们家”，但仍然有可能发生“一去不复返”的情形。所以，为了能给顾客多少留下点印象，赠送名片是必不可少的手段。 下面为读
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- 2020年02月04日投资餐饮行业要做好哪些心理准备
- 餐饮行业是一个非常磨人的行业，当然他具有其他行业不可比拟的诱人之处：现金交易无应收账款的困扰；吃穿住行吃为先，何况中国是非常讲究“吃文化”的国家，所以餐饮行业受经济大环境的影响相对其他行业较少一点；资金周转期特别短，早晨的原料经过几个小时立即可以变现，如果管理得好，库存的压力可以尽可能降低甚至可以降低至月总营业额的3％以内；大量可以利用的供应商的资非常具有诱惑力，只要付款有规律且守信用，绝大部分供应商是愿意押长达2-3个月的货款，如果经营得当，账上的钱可以生出更多的钱来。 正是有这些优
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