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0- 2020年03月25日开汉堡加盟店选择技巧
- 1)做好充分的心理准备
首先,加盟者应该在思想上、精神上做好充分的准备。选择创业,就意味着为自己打拼事业,身上的责任与替别人打工相比是不可同日而语的。开店是比较累的,首先要作好吃苦的打算,世界上没有不付出就得到的好事。开店前要认真的思考自己的性格是否适合创业,自己的兴趣爱好是否在此。
2)店面选址
店址的选择,是加盟者的一项长期投资,关系着加盟店未来的经济效益和发展前景。根据笔者以前的经营经验,以下地点为更佳经营场所:
1、大学城及其附近的商业街;2、商场及购物中心的
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0- 2020年03月12日餐饮企业如何做好内部培训
- 根据中国餐饮行业协会调查数据,中国餐饮企业人才结构大专以上比例不超过3%,人才流动性在所有行业里排在前3名。中国餐饮企业重视人才培养的比例不超过3%,引进现代餐饮管理模式的也不超过3%。
而在这些大数据之下,餐企面临的实际管理问题则是:高薪经理缺少职业精神,大堂主管缺少服务经验;餐厅人员流动性大,员工跳槽频繁;菜品口味变化无常,客户满意度直线下降;厨房管理混乱,点菜组和传菜组矛盾不断;员工服务意识不强,服务效率低下,客户经常投诉;老板越来越忙,凡事亲力亲为……
一切的一切,都是人
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0- 2020年03月04日餐饮培训师是干嘛的
- 在餐饮行业,各个餐饮店都离不开餐饮培训师,一个正规的餐饮培训师主要是用来培训餐饮店服务人员的行为规范的,例如培训员工的服务规范,培训员工的销售技巧,培训员工进行餐饮管理等等。由于餐饮分为很多种类,所以餐饮培训师在进行培训时的方法是不一样的。下面将根据餐饮培训师培训的特点来进行分析。
一、餐饮培训师要注意实际操作性
餐饮培训师在进行培训时不要弄虚作假,要教员工一些实质性的东西,符合实际,并且能用员工能够理解的方式进行培训。很多培训师在进行培训时,大多培训的都是理论上面的知识,由于餐
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0- 2020年03月03日餐饮培训内训师是做什么的
- 一个大型企业的发展是离不开企业内训师的,企业内训师主要就是把企业的文化通过语言传授给员工,他们擅长交流,说的话语比较有感染力。餐饮培训师也是如此,下面对餐饮培训内训师主要工作职责进行分析。
一、餐饮培训内训师师受高管控制
一个餐饮店的培训内训师是受高层控制的,一般都是高层把需传授的知识先与餐饮培训内训师沟通,然后餐饮培训内训师通过这些知识组织语言,再把这些讲于餐饮服务人员听,所以这就要求餐饮培训师内训师有一个非常好的理解能力,沟通能力以及表达能力,要让餐饮员工心服口服。
二
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0- 2020年03月03日餐饮管理知识培训有哪些
- 餐饮管理知识培训有哪些?我记得在大学的时候,我的同学就一直关注这个问题,餐饮管理是一个比较复杂的管理,如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理,今天小可就针对这一问题在网上找了些资料,做了分析,希望能够帮助到您。
具体餐饮管理培训课程有:
1、餐饮餐品培训,
2、餐饮现场管理培训,
3、餐饮营销培训课程,
4、餐饮成本控制培训课程,
5、餐饮人力资源管理培训,
6、如何做好一名优秀的管理者,
7、 力。
8、后厨设备管理与培训。
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0- 2020年03月02日餐饮业的管理经验,餐饮管理经验分享
- 随着时代的变化,人们生活质量的提高,各式各样的餐饮业加入了中国这个大市场,餐饮业是直接与人民群众接触的行业,餐饮行业服务的好坏直接关系到餐饮业的发展,所以,餐饮业的员工培训和管理就显得尤为重要,一个好的餐饮店,一定有其一套完整、合理、成熟的管理方案。下面有关餐饮业员工的管理经验提出建议。
餐饮业是讲究服务高低的行业,与学业没有太大的关系,这也给很多的劳动群众提供了更多的就业机会,但是,正因为有好多没有接受教育的人进入餐饮业,才使得员工的培训存在困难化。很多没有接受教育的人参加工作时都会
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0- 2020年02月03日餐饮行业管理培训内容
- 由于餐饮行业存在众多业态:中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等等,而每种业态在管理模式和运营上存在较大差异,特别是连锁与非连锁,这些因素造成餐饮管理培训必须要有业态的针对性,尽量贴近参训者的管理事实,然而当前大多数涉及到餐饮管理培训的往往是针对酒店餐厅培训,假如一个开快餐店的老板参加这种培训虽然都是做餐饮,但管理上却格格不入。
当前市面上还出现很多把管理培训和技能培训混为一谈,大谈技能操作、服务流程,有的还教人炒菜做饭,甚至
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