高老大一品胡辣汤
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2020年03月26日打分晒晒好的店址
  首先要考虑的就是如何去锁定适合自己经营的商圈。 常见的商圈类型有市级商业型、区级商业型、定点消费型、服务消费型、社区消费型及旅游消费型等。你根据经营的项目确定了商圈的类型后,接下来就需要用百分制的打分方法对商圈的等级、交通及前景三个方面进行评估、论证,看在这个商圈内适合不适合自己开店、能开多大规模的店。   商圈等级评估打分:商圈等级的高低直接代表着含金量的多少。我们可以用打分的办法来确定是黄金商圈还是白银商圈,或是黄铜商圈。如果商圈的等级评定占总分的65%,我们可从城市人口、收入水平、消
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2020年03月21日餐饮店选址的12点心得?
  餐饮选址,一步差三市。一个好的选址,经营起来可以少花一半的精力。但是,贵的、繁华路段就是好的选址吗?下面听一听服务了众多大品牌客户(星巴克、屈臣氏、Columbia、PUMA、Applestore等)资深开发选址专家陈锋说说这12条选址心得。   01   选址前想清楚自己要的是什么   选址不是孤立的事情,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。在开店之前,你还要先问自己这些问题,等都弄清楚了,再说选址的事
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2020年03月20日餐饮广告与消费者心理的关系
  马克思说,从产品到商品是一次惊险的跳跃,因为它实现了产品的价值。餐饮广告就是借助科学艺术的手段,并借助一定的传播媒体,向餐饮消费者宣传餐饮产品的价值,使餐饮消费者接受它所宣传的产品以及价值。而消费者在接收餐饮广告信息的过程中,必然会引起一系列的心理意识活动;同时,也会导致某种消费行为活动。这样,就使餐饮广告与餐饮消费者心理产生了一定的联系。   一、广告作用于心理的过程   餐饮消费者在接收餐饮广告信息的时候,会不断反映出广告作用于心理的过程,通常反映在以下几个方面。   (一)广告刺
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2020年03月19日咖啡加盟选对店面位置很重要
  不管事选择咖啡加盟还是自己开店当老板,店面位置尤为重要,一个好的位置,不近能够带来很好的客流量, 终要的是也会给我们的店面带来可观的收益。   众所周知咖啡加盟在我国的餐饮行业中的火热已经不是一天两天的事情了,越来越多的人开始投身咖啡行业。对于那些想要创业但是又资金有限的投资者来说,选择咖啡店加盟就尤为重要。加盟者可以通过对商圈特性的调查与分析来设定目标消费群体,并根据目标消费群体的消费需求来为咖啡馆定位。   设在高档写字楼附近、学校以及步行街沿街,商场,高档小区等消费人群集中的地方。
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2020年03月14日开拉面馆怎么样选址与经营
  一、店面的租店确定:   优选地址考虑人流量较稳定的大型超市,步行街,人流密集地,肯德基和麦当劳旁边,因为麦当劳和肯德基他们对该区域经过详细的调研,而且他们的产品拉面项目不但没有冲突而且还可以相补相成,一是他们都是汉堡和其他炸的东西也就是干的产品为主。   确定位置的同时选拔对该商圈的调研,针对区域消费层次,主消费层:青年人,上班族,周围居民。经常光顾该地带的食客,次消费层:流动客,区域年龄结构;停车场,城建道路交通车程时间,环境评估,营业气氛,竟争条件,铺位的确定,在进行商圈范围以门店
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2020年03月13日餐饮管理当中必须要知道的十条
  餐饮业有着利润高,投资周期短、见效快,门槛低等优点吸引着无数的的投资者的眼球,餐饮业像一块巨大的美味蛋糕等待投资者的食用。众多的投资者也是醉在其中,然后众多的餐饮经营模式,餐饮属性,餐饮品牌也是让投资者备感头痛!对此,笔者根据多年来餐饮现场管理和餐饮管理咨询过程中的感受整理了几点心得:   1、控制你的投资欲望,明确你的投资目标!   正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼,实现创富梦想,但一定要在自己实力的基础上,有效整合资源,明确投资目标:在哪里开?开多大的规模店?吸引什么样的客户群
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2020年03月13日餐饮消费都有哪些特点
  只要人活着就有需求。随着人类文明进程的加快,餐饮消费愈加的多元化。餐饮消费呈现以下特点:   (一)餐饮消费需要的无限性   人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。人的身体总是在不断新陈代谢中的,总是要吃饭的,周而复始,一直要持续到生命的终结。人要吃饭,就有餐饮消费的需求。餐饮消费不似买房子,一生买个一套或几套就可以了。餐饮消费是每天都有的,只要有人,就有餐饮消费的欲望,具有无限性。而事物总是在不断的运动变化发展中的。社会的进步,人们审美观念、口感的变化,对餐饮消费提出新的要求。这种要求也是源
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2020年03月09日开火锅店的计划书
  火锅店开业策划   四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。   做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等
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2020年03月07日开店选址通常应控制的10个细节
  一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店,一定对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人缘等。开店选址是很讲究的,通常应控制下列10个细节。   1、交通便利。在主要车站的附近,或在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。   2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或大工厂、机关附近,这些地方可吸引出入行人,也易于使顾客记住该店面的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引
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2020年03月06日开火锅店需注意的几个细节
  随着火锅深入市场,越来越多的人倾向于开火锅店。我们知道,开火锅店其实也不是容易的事情。   店面:做火锅加盟店在起步时,不需要太大的门面,一般有个四五十平方米的临街房也就可以了。地段更好是能处于工厂比较集中的地方,或者是闹市区里,选择后者的话租金肯定要贵些,这一点一定要注意。此外,打工者集中的地段消费能力会相应较低,而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些,结合两者来定位火锅的消费对象也是投资者要考虑仔细的一个问题。   经营:现在的经营环境和过去有着很大的不同,不论从行业性的竞争还是人
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