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0- 2020年05月02日餐饮店选址的十大关键词
- 1、品牌:
高纲领品牌建设是门店发展工作的 高纲领。
餐饮企业一切选址都和你的品牌相关——
品牌定位决定商圈调性
品牌影响力简化开店难度
品牌势能吸引甲方目光
目标顾客分布聚焦火力点
品牌建设增强选址议价
品牌互联网营销,让选址无边界……
请关注这些品牌——西贝,乐凯撒,巴奴,云海肴,黄太吉!
2、规划:
选址未动,规划先行
谋定而后动,成败了然于胸——
布局有道,先摸天花板
自画版图,星星点灯
规划城
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0- 2020年04月30日餐饮服务质量控制详情
- 餐饮服务质量控制
1、餐饮服务质量现场控制
所谓现场控制,是指监督现场正在进行的餐饮服务,使其规范化、程序化,并迅速妥善地处理意外事件。现场控制的主要内容包括:
(1)服务程序控制。
开餐期间,主管通过亲自观察、判断、监督,指挥服务员按标准服务程序服务,发现偏差,及时纠正。
(2)上菜时机的控制。
在开餐馆过程中,要把握客人用餐的时间速度,菜肴的烹制时间等,做到恰到好处,既不要让客人等待太久,也不应将所有菜肴一下子全上去,主管应时常注意并提醒掌握好上菜时间
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0- 2020年03月07日餐饮加盟创业,有哪几种形态
- 餐饮加盟的方式有多种,明了其中的优缺利弊,选一个 适合也 有利于你的加盟方式进行创业之路!
一般时下常说的加盟创业,指的就是签约加人一个连锁店系统,成为分店之一。
餐饮加盟有多种不同的方式,在不同的加盟方式下,创业族享有的权益、利润分配与担负的责任义务也不尽相同。
而餐饮连锁加盟总部采取不同的加盟方式去发展连锁店体系,会使得连锁店系统在市场上的竞争力强弱也会有所不同。
坊间的餐饮连锁店系统在形态上,可以分为餐饮直营连锁店系统与餐饮加盟连锁店系统两大类。
餐饮直营
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0- 2020年02月08日大型餐饮开业筹备期工作流程
- 大型餐饮开业筹备期工作流程?这一问题是小可更近很关注的问题,休息的时候去闺蜜家,聊天的过程中谈到这一话题,她也很关注这个问题,从事餐饮酒店服务行业的她,经常有客户问到她,今天小可就针对这一问题在网上查了资料。希望可以帮助到您。
当您选择一家餐饮酒店就餐时,你会选择什么样的餐饮酒店?
有人说环境好的。
请问,
这几个吸引人气的点,如果都包含了,
环境、人气、菜品,再加之一些吸引人的个性化装饰和营销手段,
您觉得,您的酒店会不会人气爆棚?
从一开始的选址
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