高老大一品胡辣汤
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2020年05月08日如果做好餐饮店开业期间广告策略
  对新开业的餐饮店来说,广告作用是非常大的。但做好广告宣传并不是一件容易的事,它是一门艺术,更具备一定的技巧。好的广告能起到“四两拨千斤”的效果,能够使店铺还没开张就已经深入人心;但坏的广告则会劳而无功、事倍功半,甚至还会导致负面影响。因此,对开业的餐饮店来说,广告宣传应从以下几个方面人手:   1、做好开业前的预热宣传   利用装饰期做广告宣传。餐饮店在选好店面后,通常都要进行一番店铺装饰工作,一般情况下,都要1个月左右,有些小的店面也要十天半个月。利用这个时期可以做一个很好的广告宣传。
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2020年05月06日如果为新开的火锅店做宣传
  1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如:电视字幕、报纸等形式。   2、随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。   3、DM单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:   (1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班
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2020年05月02日餐厅需要什么样的开业营销?
  1月6日,在悄悄进行粉丝全场免费吃喝两天后的人气烤鱼店——探鱼,在广州凯德云尚和永旺梦乐城同日开张纳客,这家来自深圳的烤鱼,正逐渐霸占着广州吃货们的胃。   据餐饮好案例君(微信号:canyin120)了解到,这家号称“深圳 文艺的探鱼”,在这两家新店开业以前已在广州开出8家店铺,每一家每天排队的画面都堪称疯狂,日翻台率 高记录达到16次,至少排队1-2小时,每天 少卖出500+鱼。而探鱼凯德云尚店和永旺梦乐城店则分别位于所在商场的负二楼和五楼。我们可以看到,正值午餐时间,店内全部坐满了人
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2020年05月01日餐饮新店开业前,店长要做哪些准备工作
  无论是连锁餐饮还是自营餐饮,要新开一家餐饮店,会 确定餐厅店长人选。那么,作为一家新开餐厅的店长,从门店的业绩出发,需要做哪些准备工作?   餐饮新店开业前,店长要做哪些准备工作   一、做好商圈调研   商圈调研要做两方面的工作,一是对顾客群体的调研,二是对竞争对手的调研。   零售好比请客吃饭,想吸引顾客来你家,需要对客群进行分析,这比研究竞争对手更重要。要对门店周边的社区进行调研,需要掌握户数、居民年龄构成、收入水平、消费习惯等等。   到离门店更近的菜市场和超市的生鲜部、食
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2020年04月30日餐厅开业不做好这10个准备,那就准备关店吧
  餐厅开业不做好这10个准备,那就准备关店吧,为什么这么说呢?餐饮筹备阶段现金是只出不进,对于餐饮老板来说确实是个考验。每天大量的费用支出,让很多餐饮老板不得不压缩时间,赶工期,快开业!但是,作为一个餐饮行业必须经历的阶段,你的费用再高也要坚持;因为没有准备的工作就是准备着失。   那么要做到什么程度才能正式开业呢?希望准备投入到餐饮行业创业者可以认真做好以下10项工作:   1千万不要为了省成本少设置岗位   很多餐饮老板对组织架构根本没有清醒的认识,认为“少设置一个岗位或者压缩混编成
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2020年04月30日开奶茶加盟店要做好哪些宣传?
  开一家厚呷台式茶饮店,说简单也简单,说难也难。在开业前,我们需要做好充分的调查活动。急急忙忙开业,这是大忌。我们接触下来很多店开业之前没准备充分,就急急忙忙开店,结果客人点这个没有,点那个没有,或者让客人等很久,他下次还会来你店消费吗?一般开业之前要进行以下工作:   1、员工培训要到位,设备调试安装要正确、营业执照等证要办好或者已经在办,强烈建议大家在开业之前做好演练。可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来,等
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2020年04月26日餐饮开店筹备计划书
  对于一些新开的餐饮店,前期的工作犹如千丝万缕般的发须,内容多而杂乱,如果投资者稍有不慎就可能对餐饮店带来巨大的影响。因此做好餐饮开店前的准备计划是非常重要的,这对以后餐饮店的发展具有重大的意义,下面将为大家提供详细的餐饮开店筹备计划书。   一、餐饮店的工作任务   餐饮店的工作任务主要分为餐厅服务,后勤操作和后厨菜品,这几项都是一个餐厅必不可少的一部分,但这些任务都是比较繁多,且技术水平要求也比较高,因此管理起来都非常的有困难,加强这方面的管理,有助于餐厅后面整个事情的发展。餐厅主要负
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2020年04月09日如何加盟开店,开加盟店有哪些流程
  很多人在开店的时候都会有很多的问题,你如我要开什么店?我要自己开好呢,还是加盟品牌比较好呢?这些问题无非就是人们对于餐饮业的了解还不够彻底,对自己所要从事的事情还不够明确,下面我们就来了解一下关于加盟开店的一些事情,那么如何才能加盟开店好呢?   加盟开店流程:   1、首先加盟商通过网站或电话咨询了解项目信息;   2、加盟商应该把自己所选择的店铺,报告给总部让总部进行核查。;   3、签订加盟合同并付清加盟费用;   4、由总部派来的设计师按照确认过后的图纸进行装修;   5
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2020年04月01日除了打折,餐厅开业怎么玩才更有效?
  “你好玩,你的顾客就好玩;你有趣,你的品牌才有趣。”   这是一个娱乐至死的年代,一切都变得娱乐化。既然房价已经高到不能看,医院贵到看不起,现实如此残酷,不如在虚幻中找点乐趣。   娱乐是这个时代的精神鸦片。   在上一个时代,海底捞洞察到那个时代,人们刚刚富裕起来,渴望被尊重,被服务的心理需求,以产品标准化,服务 化奠定了火锅一哥的江湖地位。   而在网红层出,段子横飞的新经济时代,85后、90后的需求难道还是免费指甲油和免费爆米花吗?   风向变了!   新一代的消费者由于没
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2020年03月22日餐饮店开业前人员招聘应制定怎样的计划
  餐饮店开业前,要做很多的准备工作,人员肯定是少不了的,还有很多其他的琐事,餐饮店开店首先配备充足的人员,对人员的招聘要制定具体的计划,这是一个店铺开业前期的重中之重。怎样招聘到合理的人才,招聘多少人呢?一起来分析一下吧。   一、餐饮店开业之前制定招聘计划   餐饮店开业之前对人员的配备是每个老板所要考虑到的,人员需要招聘多少,老板要做到心中有数,一般餐饮行业厨师肯定是少不了的,具体几个厨师还要看餐饮店的规模和要求,有的餐饮店老板为了节约成本,只招聘一个厨师,所有菜系都自己做。而有的餐饮
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