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- 2020年05月11日餐饮管理必备的知识有哪些
- 1、专业的精神就是服务精神！ 餐饮行业属于服务行业，服务行业的专业精神就是服务本身。服务既是指为顾客服务，又是指为自己身边的同事服务，这两种服务缺一不可。轻松和谐的服务环境，不仅能给顾客带来愉悦的就餐氛围，还能给自己的员工带来更多的工作激情。 2、总结别人的成败得失，做自己该做的事情！ 不要羡慕别人的成功，更不要鄙夷别人的失败，首要应该做的是学会分析和总结现象背后的本质，找出别人失败或者成功的全部原因，取其长，补其短，做你自己该做的事情！ 3、牢记：“20/80原则”
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- 2020年05月07日餐饮管理当中必须要知道的致胜心得
- 餐饮业有着利润高，投资周期短、见效快，门槛低等优点吸引着无数的的投资者的眼球，餐饮业像一块巨大的美味蛋糕等待投资者的食用。众多的投资者也是醉在其中，然后众多的餐饮经营模式，餐饮属性，餐饮品牌也是让投资者备感头痛！对此,笔者根据多年来餐饮现场管理和餐饮管理咨询过程中的感受整理了几点心得: 1.控制你的投资欲望，明确你的投资目标！ 正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼，实现创富梦想，但一定要在自己实力的基础上，有效整合资源，明确投资目标：在哪里开？开多大的规模店？吸引什么样的客户群
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- 2020年04月30日分析一下快餐店的装修事宜
- 无论任何餐厅在设计时，没有一个一成不变的标准，餐厅是餐饮盈利的场所，它的设计必须考虑到如何让有限的空间发挥它的更大价值。 餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。
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- 2020年04月07日设计餐厅菜单之前，你得了解这几点！
- 餐厅菜单是一家餐厅的核心，因为菜单是对于消费者们进行营销，推销的是美食。菜单与装修有着一样的效果，就是为了宣传自己。当顾客看到一张菜单的宣传页时，会决定他去哪吃饭以及吃什么。正因为如此，所以要确保它尽可能优化。 下文，我们将介绍设计一个可管理的菜单需要了解哪些内容，以便吸引客户并提高利润。 了解客户 当在设计一个易于管理的菜单的时候，首先考虑的是目标客户需求和喜好。 餐厅要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么菜，吃什么档次的菜必须清楚。因为满足顾客需求是餐厅经营致胜的根本
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- 2020年03月31日先让你的产品有卖点，再去寻求市场认可
- 更近碰到一个做鲜菜供应的团队，说他们要在我们附近建一个蔬菜配送中心，让我注册成为他们的会员，以后就可以在他们这下单采购。我想先关注下他们公众号了解下，结果对方执意要现场给我开通会员，然后就发生下下面的对话： “你要能说出一个诱惑到我的理由，我就马上开通” “我们这注册又不要钱，只需要填写电话地址微信等信息就可以了，注册很简单” “现在没有软件注册要收费的，别的软件只要填写电话就可以，地址都可以自动定位的，比你这还简单” “自动定位地址这个我没见过。反正注册会员对你也没
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- 2020年03月13日怎样装修适合小餐馆
- 有些经营者在装修餐馆前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。 比如，在某社区或大专院校周边开餐馆，内外装修都典雅华丽、店面描金画银，飞檐斗拱，朱红圆柱、古色古香。门前两位打扮花枝招展、身装旗袍的小姐临门相迎、相送，保安人员官服以待，来回渡步寻视。在此地区像这样大投资的餐馆，用餐顾客却寥寥无几。原因是顾客惟恐店大
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- 2020年03月12日餐厅如何布置会更有活力
- 1、在不大的面积中打出隔断需要创意和勇气。红色隔断墙使房间显得很精致。2、以圆弧造型对应木质圆桌，圆形吊灯呼应圆桌内的玻璃圆，在圆形的语言中传递出圆满之意。 3、从背面打光，让橱柜内的陈列品具有隐约美感，透明玻璃门的设计，让空间界定既独立又穿透连贯。 4、餐厅与客厅的区分能够用不同材质的地板来体现。透明玻璃门的设计，让空间更宽敞。 5、餐桌除具就餐的功能外，对喜欢喝茶的人，它还是个家人聊天沟通的空间，所以，要尽可能保持视觉的整洁。 6、餐厅的桌椅用从东北运来的木头做成
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- 2020年03月10日投资餐饮业必须要了解的22条
- 1、控制你的投资欲望，明确你的投资目标！ 正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼，实现创富梦想，但一定要在自己实力的基础上，有效整合资源，明确投资目标：在哪里开？开多大的规模店？吸引什么样的客户群等？并为他们提供能满足他们消费需求的产品和服务。应当牢记：你能赢得起但你可能输不起的生意更好不做！不仅仅考虑的是钱财，还有你不可丢失的家人、朋友、江湖地位以及你的商业信誉。 2、保持商业警觉，考虑多种可能性！ 商业问题的本质就是假想未来，假设前景。你可以设想出各种可能的将来，以应对
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- 2020年03月02日开个奶茶店前需要了解的税务相关情况
- 在奶茶店成本中，有设备的购买、原材料的采购、店铺租赁等等。但是有一项却是有许多经营者很容易忽略掉的，就是你每个月所需要缴纳的税务。当然了，在不同的地区开个奶茶店，你需要交付的资金的也是有所差异的。 在开店前，你需要准备好税务登记证、营业执照、卫生许可证等相关证件。在办理这些证件的时候，你就可以与有关部门咨询当地的交税制度了。有的城市会非常重视这一块，你就需要严格的按照规章制度来办理。但是有的城市会不怎么去重视这一块，管理并不是很规范，那么你甚至就有可能省去这一部分的开支。 根据我
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