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2020年05月05日餐饮开店潜规则
  1.这个行业很有欺骗性   表面上人山人海,毛利率很高,一般都有60-70%,由于有房租,人工,水电油盐,工商税务,设备装修折旧,其实纯利率就那么一点。   2.口味很重要   没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺,盖饭类象吉野家,蒸饭赛过真功夫,比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方,连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的,连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭,连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人,动不动就想开个牛X的店,我看了直想笑。这样想的不仅是你,
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2020年04月12日餐饮开店六大秘籍
  一般人都干不了,因为你管理上有点漏洞,经营上就会出个大坑,就煮饭的速度慢了,收钱出餐速度慢一点都可能是致命的。   店铺非常难找,不过有三种情况可以捡漏:   一、原来的业态不适合做其他,比如说有个铺子做家电,做手机,做服装,做什么赔什么,房东也极度失望了,房租很便宜给你了。偏偏适合做餐饮,那就发大了。   二、原来的业态不行,比如说有铺子做休闲咖啡厅,但是周围的人压根不休闲,结果适合做快餐,你也赚了。   三、原来店铺的老板经过沟通,压根就是一外行,啥都不会,口味也不行,这样也可能
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2020年03月23日小型餐饮实体店选址方法
  餐饮店具有门槛低、投入少、毛利高等优点,因此,许多人都争先涌入这个行业,从而导致中小型餐饮店市场异常拥挤,竞争十分激烈。   到底如何才能使自己的餐饮店在众多竞争者中脱颖而出,实现高盈利并长期发展下去呢?这是许多创业人都关心的问题。   一些人说,质量 ,也就是说要做大众喜欢吃的菜,了解顾客的口味,以质量和口味求生存;另一些人认为,服务才是核心,顾客是上帝,只有顾客对我们的服务满意,才会愿意来我们餐厅,这样才能留住顾客,才能赚钱。   没错,这些都很重要。但是,对于初创的中小型餐饮店,
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2020年03月11日开奶茶店大概需要多少钱
  随着消费者生活水平的提高,对生活质量也是有了很大的提升,就比如奶茶行业,很多的消费者会选择在下午时光或者在饭后会购买一杯奶茶,奶茶也逐渐成为了消费者日常生活中不可缺少的一种饮品,成为众多人士减压一种生活方式,或者是一种生活情调,奶茶行业也是因此得到飞速的发展。于是,不少的创业者抓住人们对于奶茶的喜爱,想要投资创业开一家奶茶店,但是开奶茶店需要多少资本呢?今天就给创业者介绍一下开一家奶茶店需要的资本。   一、开奶茶店需要多少资—加盟费用   众所周知,开一家奶茶店肯定是选择加盟比较好,因
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2020年02月14日致餐饮业新手的实战技巧
  1、要控制要口味,餐饮大忌   艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供应招牌产品————雪山乐啤露,自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。   2、选址,有了好口味,加上好选址,基本就成功了一半   至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,是中年人,还是青年人,还是女孩,还是学生,是情侣,还是上班族他们的比例各占多少,人均消
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