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0- 2020年02月15日餐饮管理:让餐饮人屡试不爽的4个小妙招!
- 餐饮经营中必定少不了营销,昨天和大家分享了关于品牌营销的4大困局,大家对其的误解,那今天我们就来谈谈一些所谓看着很“傻”却充满智慧,既能让顾客得到实惠,餐厅又能有收益的,那些高明的营销方案究竟是怎么做的?
1拿出一道菜让顾客看着给钱
比如同样是宫保鸡丁这道菜,您可以掏1元钱,也可以掏30元,全凭就餐人自愿。东直门附近一家餐厅推出“菜由我做,价由您定”的活动,新颖的促销方式招来不少好奇的食客。
店家推出的10道特殊菜均为宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺等家常菜。每次就餐限点一道,吃
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