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0- 2020年05月04日餐饮卫生是口碑 更是保证
- 开餐饮店,餐厅卫生和厨房卫生一直是卫生管理中不可轻视的环节,其中涉及通风、温度调节、一些设施、地面、墙壁以及天花板等多方面的管理。
1、餐厅卫生管理
餐厅卫生包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐间以及餐厅所负责的公共区。餐厅环境卫生则包括餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品等。
地面卫生:无论餐厅地面采用哪种材料,都要始终保持洁净。大理石地面需天天清扫,打蜡上光;地毯要每天吸尘两三次;水磨石地板则需要每天冲洗,以保持清洁。
墙壁和天花板卫生:墙壁和天花板要定期
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0- 2020年04月28日餐饮服务食品安全操作规范
- 章总则
条为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定,制定本规范。
第二条本规范适用于餐饮服务提供者,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
第三条餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的 责任人,对本单位的食品安全负法律责任。
第四条鼓励餐饮服务提供者建立和实施知名
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0- 2020年04月23日开餐饮加盟店有哪些流程
- 开餐饮加盟店有哪些流程?这是每个准备做餐饮加盟的投资者需要了解的事情。不能把开餐饮加盟店看的太过简单,想要餐饮加盟店生意红火,需要按照一定的流程来。
开餐饮加盟店的流程有以下几点:
一、选择餐饮加盟的好项目。
二、选择项目之后需要考察分析市场。
三、与你选择的餐饮招商企业进行初步洽谈,了解相关的加盟及培训各种细节问题。再三确定后签订合同。
四、店铺选址,一般店铺需要自己找,有的加盟品牌会提供店铺的地址选择,或者会对你自己选好的店进行考察是否合适。
五、一切
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0- 2020年04月13日投资开店三大重点需牢记
- 怎么开店才能赚钱?开店是项精细活,不是租个地方摆上商品就好了,只有了解和注重细节的店主才能从开店中获利,怎么开店才能赚钱?投资开店三大重点需牢记:
选好地址
众所周知,开店必须要有门面,以自建和租赁两种,选择一个位置适当的店址对店铺今后的发展起到非常重要的作用。可以说不论选择哪一种投资项目,一个好的地理位置可以为为今后发展打下了良好的基础,尤其是一门式为主的零售业。店面的选择往往更是成败的关键,随着店铺的开业,就先决定了成功与否的命运。可以说,选择好店铺地址就等于成功了一半。
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0- 2020年03月27日投资开店如何选择加盟品牌
- 如何选择加盟店?随着社会的发展,现在越来越多的人们选择加盟连锁的经营模式,这样有利有弊,如何选择加盟店才能转弊为利也是一门学问,需要我们掌握,如何选择加盟店?创业加盟必看的内容很多,希望给你指点一二。
创业加盟必看一:加盟蜂拥而起不要扎堆
如何选择加盟店?连锁加盟经营模式在服装行业风起云涌。许多人甚至放弃原本不错的工作,纷纷加盟这样那样的服装品牌,当上了小老板。但绝大多数人的老板板凳都没有坐热,就“尘归尘,土归土”,再次回归到朝九晚五族,重续以前的生活。
创业加盟必看二:门
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0- 2020年03月20日餐饮服务许可证怎么办理
- 更近很多朋友咨询关于餐饮服务许可证怎么办理的问题,今天小可在网上查了些资料,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮服务许可证怎么办理
方法/步骤
1准备材料,包括餐饮服务许可申请书、预先核准名称的证明,餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程,卫生设施示意图。
2法定代表人的身份证复印件,食品安全管理人员培训合格证明复印件,保证食品安全的规章制度。
3提交申请,申请人携带准备的材料,向办证窗口提交申请,工作人员会进行初审。
等待审查,提交申请后工作人员会按照规
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0- 2020年03月18日一位开店五年的餐饮老板的经验分享!
- 自己开店5年,想把一些关于开店的经验和总结跟大家分享一下,原本打算写成一篇篇的文章,后来发现其实上千字的文章说来说去核心思想也就一句话,干脆就提炼出来。
总结如下:
1、关于做什么:
做什么买卖不是自己喜好决定的,而是市场需求决定的,两种方式,一种是锁定区域,发现当前区域的市场空缺,二种是有了合适项目,根据项目去找市场。
2、关于定价:
客户群体决定了价格,而不是产品决定价格,左右定价的因素除了产品本身质量和成本,更重要的是卖给谁,在哪里卖。
3、关于合伙
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0- 2020年03月07日开个零食店怎么样
- 零食店怎样选个好位置,做生意开店要看准市场,可能我们自己比较喜欢吃零食,常常也会相当然的觉得开个零食店一定能赚钱,但是开零食店也要考虑很多因素的,比如店开在什么地方,卖什么零食等。针对开个零食店怎么样的问题,介绍一些开零食店需要注意的问题。
开个零食店怎么样?首先要注意零食店的选择址:
1、如果选择在商业闹市区经营进口食品,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店 适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。
2、如果选择在住宅区开进口食品店,必
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0- 2020年02月17日开餐准备工作流程
- 作为90后的我,工作了几年,有了些积蓄,就想着自己开一家美食店,既可以坐着自己喜欢的事,还可以赚点贴补家用,开一家小餐饮店的流程有哪些呢?员工开餐准备工作流程有哪些呢?小编我查了一些资料,希望大家了解一下。
开一家小餐饮店的流程:先取得营业执照,再以营业执照载明的主体作为申请人,到北京市市场监督管理局网站注册、填报小餐饮店申请表并打印并且按照申请表所示需要提交的材料准备相关材料→各区局、直属分局受理窗口提交完全所需的材料,材料符合要求领取《北京市小规模食品生产经营许可证》,1个月内各区
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