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2020年05月09日餐饮开店除了选址,这三个方面你不可不知!
  不少人都以拥有一个自己的店铺为梦想,无上级、无 的日子想想都很惬意。   近年创业之风大盛,但想经营好一个店面也并非易事,除了选址、资金等内容外,店面的设计风格、品牌的文化与服务等都是创业者需要考虑的内容。   01   看设计:门头必须简洁大方   虽说以貌取人并非褒义词,但在如今的社会,长得好看与否似乎成了衡量一切的重要标准。   向来以颜值著称的OPPO手机,季度销量排行榜就蹿至首位。它能遥遥 于其他国产手机,与它的高颜值密不可分。开店也是如此,给人印象深刻的装修也会成为经营
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2020年04月14日餐饮开店成功率从0升到70%是怎样做到的?
  餐饮业是创业者较为容易进入的行业,因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址,以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。   关于选址,每开一家门店都要去实地考察测量。要对整个商圈人数做统计,要测量自己门店和竞争对手的客流,还要算出未来5年的总销售额才决定要不要在这个地方开店。   但是这样精准的测算需要耗费大量的人力物力,一般的餐饮店无法做到,社区商铺人流密集需求大,是投资轻餐饮的优选!   选址要考虑客流量   “客流
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2020年04月06日餐厅如何起个顾客一下就记住的名字
  1、简单明了   餐馆名字不能够太晦涩,应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂,这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传,“食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字,都是非常简单的,朗朗上口、容易记忆。   例:“夫炒妇随”餐饮店名招引客人   2、顺口易记   餐馆名字一定要非常顺口,也要方便客人记忆,这样才能够传播下去。要做到这一点,餐馆名字一定要讲究语言的韵味和通畅,还应该时刻考虑抓住消费者的精神
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2020年04月04日开餐厅要正确把握餐饮消费的发展趋势
  近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长,预计未来将保持高速发展,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。其市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生了一些新的变化。餐饮消费的现代化、个性化、精品化趋势越来越明显。把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐厅经营来说是至关重要的。   1.不同群体餐饮消费的不同趋势分析   专家关于餐饮行业的一项分析表明,在未来3年,餐饮经营
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2020年03月16日经营餐饮定位需分清饮食雅俗文化
  饮食文化的雅与俗,与餐饮的吸引力和餐饮的价格毫无联系,关键在于特有性、惟一性和对口性;在于个性化、差异化和体验化。不同的餐饮产品有其不同的文化内涵,要求餐饮的产品设计有更深层次的文化内涵和立意更高的创新能力。寻找品位文化,挖掘品位文化,设计品位文化,制作品位文化的产品和服务,是餐饮市场定位的头等大事。   (一)饮食雅文化   饮食雅文化又称“精英文化”。历史上是由上层社会所创造的,属于统治阶级地位的饮食文化。饮食雅文化分为四个层次,即哲学层次、科学层次、艺术层次、物质层次。饮食雅文化的
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2020年03月07日小型餐厅如何打造自己的核心竞争力?
  现在的很多餐厅流行起了小而美,小型特色餐厅确实会吸引到一些人群,但也很容易被复制。所以小型餐厅想要从众多餐厅中脱颖而出并且保持屹立不倒,关键还是要增强自身的竞争力。那么,小型餐厅如何打造自己的核心竞争力?   一关:技术   小型餐厅的技术关,主要指的就是打造产品的技艺。餐厅有没有特色主打产品?主打产品是否能满足客户的需求?主打产品有没有核心技术秘诀?   二关:管理   人员怎么管理,事情怎么安排?这里面包含着很多学问。小型餐厅当然不会像大企业那样拥有明确详细的制度,但也要在逐步的
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2020年03月05日餐饮开店,这三个方面你不可不知!
  消费者对于饮食逐渐有了多元化的消费需求,开一家特色餐饮店,就能够满足众多消费者对于美食的不同需求,更多火热开店项目让创业者轻轻松松实现创业致富的梦想。但是,想经营好一个店面也并非易事。除了选址、资金等内容外,店面的设计风格、品牌的文化与服务等都是创业者需要考虑的内容,中华餐饮网为你解析:   1、巧装饰:门头设计,至关重要!   虽说以貌取人并非褒义词,但在如今的社会,长得好看与否似乎成了衡量一切的重要标准。   开店也是如此,给人印象深刻的装修也会成为经营中有力的竞争手段,例如店面的
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2020年03月03日如何为茶餐厅取个好店名
  店名可以赚大钱   茶餐厅的名称与人名一样,本应属于文化的范畴;而做生意则是一种商业行为,因而两者之间本不该产生如此密切的联系。但是,如果这样机械地理解茶餐厅名称与做生意的关系,就不懂得重视茶餐厅名称的重要作用,结果,也就很难把生意做好。   近年来,在中国有一句很流行的话:“商业搭台,文化唱戏”,这说明,在做生意时不仅需要“唱文化戏”,而且也有可能“唱好文化戏“。   换句话说,哪家茶餐厅能够唱好“文化戏",哪家茶餐厅就能获得比别人更多的竞争优势。为茶餐厅命名,不仅属于唱好“文化戏”
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2020年02月29日餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?
  餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?   1、简单明了   餐馆名字不能够太晦涩,应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂,这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传,“食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字,都是非常简单的,朗朗上口、容易记忆。   例:“夫炒妇随”餐饮店名招引客人   2、顺口易记   餐馆名字一定要非常顺口,也要方便客人记忆,这样才能够传播下去。要做到这一点,餐馆名字一定要讲究语言的
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2020年02月27日餐饮店大厅的布局要注意的五个方面
  在实际运营过程中,大厅和雅间布局有不同的侧重点和技巧。大厅的布局要注意如下五个方面:   1、门口的过渡空间一定要处理好。俗话说得好:看人三分面,餐厅也是一样,除了门面,餐厅门口是客人进入餐厅以后的 印象,直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。著名的设计大师贝聿铭先生设计的北京香山饭店,一进大门是一扇灰白色的石材影壁,但是中间有一个大圆洞,后面是一个小水池和绿萝,让人能够望见后面的东西,但又看不真切,既使人眼前一亮又使人遐思,这是贝大师充分借鉴了中国苏州园林的设计思
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