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- 2020年02月20日餐饮人不要着急下班，小心留下隐患！
- 餐饮管理者必须建立规范的收尾工作程序，帮助员工养成良好的收尾工作习惯。且看下面例子： 1、没有收拾的锤子 年底，一家大公司准备在酒店举办晚宴，在查看场地时，该公司人员突然问：“你们工程部更近丢失过铁锤吗？”这个问题也把预定人员问懵了：“怎么会有这问题？” 这时，客人手指着吊顶上的霓虹灯带说：“那有一把铁锤。”餐饮预定人员顺着客人的指示，果然发现一把铁锤，尴尬异常。后经查明，工程人员在维修时，忘记把铁锤收走，将其留在了吊顶上。 2、没有清理的油脂 为不影响营业，厨
- 分类：创业资讯 | 超过 1318 人围观 | 本文标签：客人工作收尾餐具
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