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2020年04月10日餐饮酒店中国“心”服务体系构建
  同样开餐饮店,有人开店10年生意依然不错,而有人开店没几个月就得转手贱卖,或关门倒闭。这不能说是没有原因的,决定一家餐厅经营时间长短的因素有很多。产品、营销、价格、管理等因素的不同都会造成千差万别。   但餐饮业说到底还是服务业,服务质量的好坏决定顾客是否还会来你家餐厅,也会影响餐厅的经营。   可能我们做不到“海底捞”式有毒服务,但至少还能从一些细节入手去改进餐厅的服务,给顾客留下好印象。   下面就跟大家分享一家十年餐饮老店的一些服务细节,希望能给众多餐饮人提供一些思路。   细
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2020年03月19日咖啡加盟选对店面位置很重要
  不管事选择咖啡加盟还是自己开店当老板,店面位置尤为重要,一个好的位置,不近能够带来很好的客流量, 终要的是也会给我们的店面带来可观的收益。   众所周知咖啡加盟在我国的餐饮行业中的火热已经不是一天两天的事情了,越来越多的人开始投身咖啡行业。对于那些想要创业但是又资金有限的投资者来说,选择咖啡店加盟就尤为重要。加盟者可以通过对商圈特性的调查与分析来设定目标消费群体,并根据目标消费群体的消费需求来为咖啡馆定位。   设在高档写字楼附近、学校以及步行街沿街,商场,高档小区等消费人群集中的地方。
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2020年02月23日餐饮老手不会告诉你的开店细节经验
  社会我餐饮哥,吸引了无数人,但是也让很多不懂餐饮的人很受伤,所谓国有国法,家有家规,做餐饮的,很多细节上的知识是一定要懂的。   从前期筹备到中期运营,在到后期发展或者扩张,每一个流程每一个步骤都存在必须知道的知识和细节技巧,开店不易经营要多学,4大提高开店成功率的细节知识,别人都知道,你不能不知道是吧!   1、定位细节:精准的市场定位   开店前期,很多人的想法就是我要开一家多么多么火的店,就像那家店一样,而对自己如何去开这么一家店所知甚少。一家火热的店,表面火热,实则它的成功经历
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