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2020年05月05日餐饮加盟连锁店的管理者应做什么?
  餐饮加盟连锁店管理办法中管理者应做什么?修炼专业技能   所谓“干一行,专一行。”有其一定的道理,餐饮加盟连锁店的管理者对餐饮加盟连锁店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作,也是对员工负责任的表现。曾在一次聚会中,与几位餐饮加盟连锁店总经理一起沟通,席间谈到:敬业和专业的问题。两者同等重要。专业做为做好本职工作的基础,敬业则是做好工作的前提。正如,作为厨师出身的你,要做出美味佳肴才算专业技能过关,而不能光有敬业,专业不精也做不好接待。   不论身在什么样的位置上,餐饮加盟连锁
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2020年04月08日品牌茶叶连锁店经营的秘诀
  市场上品牌茶叶产品的销售情况不错。在此消费市场的推动下,经营一家品牌茶叶连锁店能有好的发展。在开店经营时,为了赢得市场竞争,就应该掌握一定的经营技巧。每一个品牌茶叶连锁店的店主只有熟练掌握了品牌茶叶行业的营业方法并灵活运用,才能在行业的市场上站稳脚跟。如果投资者们对这些方法还不太清楚的话,下面的内容就要好好学习了。   通常在品牌茶叶连锁店的货品部分,各种品牌茶叶应该购置三套,品种应该保持在百种左右,其他品牌茶叶可以视情况准备一些。这些品牌茶叶一般需有三万元以上的存货。在品牌茶叶出售这部分
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2020年04月02日连锁餐厅的选址原则
  连锁餐厅的选址是一项复杂的工作,在考虑上述基本因素的基础上,还应确定具体的经营场所。选择具体的经营场所应遵循下列基本原则:   1、目标市场原则。任何餐饮企业,都要根据目标市场,选择适当的地点,建立相应的规模,选择相应的设施设备和相应的经营内容和服务档次。连锁餐厅的目标市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层,地址宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域,经营方式上可选择快餐、自助餐等。   2、容易接近原则。连锁餐厅应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区,要尽可能的设置规模相当的停车场
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2020年04月02日做连锁餐饮应该学会这几招
  在餐厅连锁店选址的过程中,必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,影响餐厅连锁企业营业地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等。   1、地区经济   饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐厅连锁企业
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2020年03月27日开拉面连锁店如何选址
  在我国的餐饮连锁加盟行业中,拉面加盟体系日渐成熟。拉面连锁店成为了很多投资者的理想加盟项目。开一家拉面连锁店是投资者不错的选择。虽然市场前景看好,但店面的选址工作是非常重要的,如果选址工作没有做好,经营起来就会很困难。   拉面连锁店开店选址,风水也很重要,风水不是迷信,这个是有一定的科学依据,里面包含了很多道学哲理和科学哲理在里面,有几个中心要留意的,店面更好是朝阳面。方位也有讲究,选一个好的地址也是很关键的一点,反正多看看,多多思考,多个人参考少一分风险。假如你是做中高档,通俗选择的地
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2020年03月21日餐饮连锁加盟品牌定位的五个法则
  一、主打单品定位法   干小餐饮连锁,进攻很重要,但是防守更重要。试问,在门槛不高的小餐饮市场,谁不会干几道菜,所以,当连锁店开到一定规模,战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜,并且把这个拿手菜当做战略单品,不断深入去研究,不断深入去折腾,不断深入去升级,做到 终消费者认为只有这个连锁品牌,这道菜才是 专业, 值得信赖的选择,才能好好的防守。   不是因为专业才聚焦,而是因为聚焦才专业。   防守一道菜, 终才能形成竞争力, 终形成产业链, 终形成真正的小餐饮连锁品牌。   二、创始
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2020年03月15日中国餐饮品牌如何才能做大
  这些年来,有多少企业家想在餐饮行业打下一片江山,可往往事与愿违。在中国,餐饮业每年有两万亿规模,可以说是更大的行业之一,然而却没有一个营业额上百亿的企业。即使上十亿的企业,屈指可数。我们不仅在思考:为什么餐饮品牌做不大?   中国餐饮品牌靠什么才能做大?我觉得重点四点:   一、餐饮品牌:模式为先。   “我想开个餐馆,你说做啥好呢?”李琼刚刚辞了外企经理的工作,打算开一个餐饮企业,关于餐饮企业定位,这着实让她头疼,围绕这个问题,她整整想了一个多月了。   李琼原来也想过几个定位,她
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2020年03月13日了解一下开特色小吃连锁店的方法
  特色小吃现在越来越受人们欢迎,一些加入到特色小吃行业创业的投资者也得到了不错的发展。但现在市场上各个品牌的特色小吃连锁店很多,市场竞争压力也是很大。那么在投资开特色小吃连锁店时,怎样才可增加店面的盈利?每一个投资者关注这个问题,做好店面的经营也是讲究方法的。下面,就让我们一起来了解一下开特色小吃连锁店开店方法。   开特色小吃连锁店,为了以后的发展需要,还要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面,特色小吃连锁店店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在特色小吃连锁店店前“发挥”营
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2020年03月07日餐饮加盟创业,有哪几种形态
  餐饮加盟的方式有多种,明了其中的优缺利弊,选一个 适合也 有利于你的加盟方式进行创业之路!   一般时下常说的加盟创业,指的就是签约加人一个连锁店系统,成为分店之一。   餐饮加盟有多种不同的方式,在不同的加盟方式下,创业族享有的权益、利润分配与担负的责任义务也不尽相同。   而餐饮连锁加盟总部采取不同的加盟方式去发展连锁店体系,会使得连锁店系统在市场上的竞争力强弱也会有所不同。   坊间的餐饮连锁店系统在形态上,可以分为餐饮直营连锁店系统与餐饮加盟连锁店系统两大类。   餐饮直营
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2020年03月04日餐饮奇葩沙县小吃,凭什么每年营收70亿?
  在中国餐饮界,沙县小吃的地位,如同教育界的蓝翔,医疗界的老军医,低调却人人都知道,方便、价廉,满足屌丝们的需求。小编也算得上沙县小吃的忠实粉丝了,每个周末,一份炒饭+猪心汤,妥妥的搞定小编的胃!   今天咱们就来说道说道,屌丝级奇葩餐饮小吃店沙县是如何逆袭走上餐饮界 之路的。   沙县小吃到底有多火?   据沙县小吃办的统计数据显示,沙县小吃全国店铺超过2万家,6万多从业者,年营业额近70亿元人民币。其店铺规模几乎是肯德基的5倍,麦当劳的10倍,金字招牌贴满了整个中国版图。这还不算那些
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