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0- 2020年02月25日餐厅开店选址和确定目标客户
- 我们开餐厅选址是开餐厅很关键的一步,选址决定哪些人会来餐厅用餐,餐品定位能决定哪些人会被我们吸引。
我们都知道,餐厅选址的三种地理位置:金角银边草肚皮。金角优选,银边斟酌着选,草肚皮不选。当然,如果您真能做到“酒香不怕巷子深”的话,草肚皮也是可以考虑的。关于开店选址,之前有老师有文章详解,这里就不再重复。
位置选好之后,是不是就根据自己已经掌握的厨品技术开始筹备厨房设备、楼面装潢、营销计划等等?NO、NO、NO,我们做出来的东西,卖给谁?谁会买?您说谁都可以卖,那您就错了。您想想
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