河南平顶山小吃有很多，今天就跟吃货们介绍几个我经常去光顾的小吃，

保证吃货吃过以后久久难以忘怀。平顶山小吃以及河南特产主要有，高老大胡辣汤，丁记羊汤，尚店镇牛肉，

热干面 ，沙锅面，麻辣面。等··

1.逍遥胡辣汤：

正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成，

一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。现在已经推出了

方便胡辣汤，可以随时随地的在家做着吃。

2.丁记羊汤：

丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，

“老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒”，这还没走进门，

丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。“好来，老哥，你先找个位坐下，一会就好”，

老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。

3.尚店镇牛肉：

尚店镇牛肉是尚西村一特产，也是全村的主要经济来源之一。

它历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食品，

也是中老年人养胃保健的最佳食品。它的制作都是经过精心挑选，分割、

腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料。

4.热干面

热干面它与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面，

同称为中国五大面食。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。

5.沙锅面

主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克辅料：油菜心200克,陈皮15克

调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,

黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

6.麻辣面

基本特点 北方面食，味道辛辣，鲜香可口各种麻辣面各种麻辣面(20张)

原料:面条250克,辣椒3根,葱2根,高汤半杯。

1：辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少许。做法：1、辣椒、葱切末。

2、将a料、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。

3、面煮熟，捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。