我爱胡辣汤 这是我的最爱的早餐 永远都喝不够 不过不能每天都喝 因为夏天会上火的
很多人可能不习惯这个味道的 就好像我不喜欢法国香肠一样 但是喜欢当地小吃的一定
视其为极品的 这是豫西南非常地道的早餐 虽然它并不是出自这里 但是在这里他发扬光
大了 至少在我看来比什么炒肝之类的要好很多 比天天包子豆浆油条粥或是面包鸡蛋牛
奶要来的有意思的多 喜欢那种兼容并包 可以随时给你新鲜感的城市 我想早餐 或是人
也都是一样的吧 胡辣汤来自一个非常浪漫的地方叫做逍遥镇 热爱旅行的人没有喝过胡
辣汤一定是人生的遗憾呢 高记是一家连锁的胡辣汤加盟店 每天早上都人满为患的 拍
着长队 大家开着车来 没有地方坐 就买上一碗 站在墙角一喝 这就是食物的魅力所在 这
也就是真性情的生活 可惜的是并没有推广开来 远在他乡 想喝上这么一碗 实在是相当的
不容易呢 希望有一天 逍遥镇胡辣汤可以在世界的各个角落买到 这样他乡的游子就不会
倍感寂寞了。
那么今天就让小编来教羊肉胡辣汤怎么做步骤：
羊肉胡辣汤主料： 羊肉(肥瘦) 250克 小麦面粉 500克 粉皮 200克 海带(鲜) 100克 豆腐 100克
菠菜 200克
羊肉胡辣汤料： 胡椒粉 15克 姜 20克 五香粉 8克 盐 6克 醋 10克 香油 5克 各适量
羊肉胡辣汤的做法：
1. 羊肉洗净切丁；
2. 粉皮切段；
3. 海带切成丝；
4. 豆腐入锅炸透捞出切成丝；
5. 菠菜拣去黄叶，切成段；
6. 鲜姜切成米粒状；
7. 面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分钟再掂上劲，然后兑入适量清水轻揉，至面水
发时换上清水再洗，直到将面块中的粉汁全部洗出，将面筋拢在一起拿出，浸泡在清水盆内，
并将粉汁沉淀备用；
8. 锅内添水，总入羊肉高汤（100克），加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐，烧沸，然后
添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗；
9. 锅大开后，将沉淀的面粉汁搅成稀糊，勾入锅内，放入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅
匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋醋及香油。
本文来之胡辣汤的做法网址：（http://www.gaolaoda.net）
加盟或购买秘制胡辣汤料的可联系手机：15290009629
在线客服QQ：97381589
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地 址：河南省西华县逍遥镇工贸开发区1号(现搬迁至西华县城西工业区)
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