麻婆豆腐个人觉得哪种吃法正宗并不重要。只要它是美味的，美味的，它可以做到。这主要取决于个人偏好。吃麻婆豆腐最好的方法就是学习这一步。豆腐很滑，不会碎。就像朋友一样，来品尝一下吧。

麻婆豆腐的原料:

猪肉填料或牛肉填料3两,胡椒粉1小,切碎的葱,生姜3片,4种蒜蓉,2勺Pixian豆瓣酱,1汤匙大豆,1勺辣椒的面条,2勺酱油,酱油1勺,一勺糖,1勺黄酒或料酒,少许鸡、1盒豆腐,和适量的水淀粉。抓一把胡椒粉，放在小火里加热香味。把它拿出来冷却一下(不是胡椒，这是最后一个胡椒，但我习惯把胡椒放在最后，个人喜好并不在意)这是冷却的胡椒，然后压成末。把水放进锅里，然后放盐。水开后，放入豆腐煮3分钟，取出。这一步是为了让豆腐更硬。煎的时候不容易打碎。

麻婆豆腐的做法步骤1、

把油倒进锅里，把肉末炒一下就上桌了。如果不好，那就好。然后你可以继续下一步。倒入豆瓣酱，小豆蔻，辣椒面条，炒红油和香味。(这一步多煎一会儿，别担心，不然红油就出不来了，有生豆瓣酱的味道，一定要翻炒翻译一下)。

麻婆豆腐的做法步骤2、

然后加入肉末和豆瓣酱搅拌均匀，加入酱油、酱油、米酒、糖、鸡肉搅拌均匀锅中加入适量温水，足以煮豆腐(不要加冷水，因为里面有肉加入豆腐块，大火烧开，煮7 – 8分钟，然后观察自己的情况，加入适量的水淀粉使其变稠。盘子放好后，撒上准备好的胡椒(或胡椒)和葱花，就可以吃了!

麻婆豆腐怎么做好吃（技巧）

建议将郫县豆瓣酱和小豆蔻捣碎。如果你不马上做，你可以把它放在盐水里备用。在最后一步辣椒末也要放上热油。我没有泼。你可以试试。试,你不是错误的,没有盐的材料,不需要放盐,这是足够的盐,这是合理的,应该使用牛肉,我没有买,我用猪肉,每个人都是免费的,食品和每个人的生活都是密集的分不开的,现在吃食物的方式太多,每个人都在不断地学习和进步,食物也是,不同的人后,不同的实践,已经发生变化,不同的人有不同的品味,虽然味道不同，但喜欢它的人并不多。对于食物，它就像食物。