河南安阳小吃有什么？地方小吃 胡辣汤、扁粉菜、粉浆饭、烩菜、皮渣、血糕、内黄灌肠、
关家酥烧饼。安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，
然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。还有一些安阳特产，河南特产等··

安阳小吃1：胡辣汤正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶，该名吃由多种名贵中
药和主料熬制而成，一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口，人见人爱，胡辣汤加盟
店遍布安阳的大街小巷还很有滋补功效。现在已经推出了方便胡辣汤，可以随时随地的
在家做着吃。

安阳小吃2：扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，
会到自己经常去的排挡吃上一碗。 扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口
大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，
安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。
吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。

安阳小吃3：粉浆饭用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，
再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常
喜爱的传统饭食。粉浆饭是老百姓自己的安阳“三大宝”之一。

安阳小吃4：烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。例如东北成为乱炖。分为河南烩菜、
东北乱炖、博山烩菜等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，
一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣烩菜”
等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜一体，
原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。

安阳小吃5：皮渣是河南省北部和河北省南部分地区的名吃，用粉条配以海米，葱花、蒜片、
姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。

安阳小吃6：血糕是河南省安阳地方地方传统风味小吃，安阳“三大宝”之一。始于乾隆年间，
风味独特，深受群众欢迎。