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0- 2020年03月02日餐厅服务员礼貌服务用语
- 礼貌服务用语是餐厅服务员在接待顾客时需使用的一种规范的口头语言。它是服务员为顾客提供服务或传递服务信息的必要手段。
1.使用礼貌服务用语的要求
(1)使用礼貌服务用语要主动。服务员要善于与顾客交谈,这是服务过程中不可缺少的,不能“只顾干活,一言不发”。餐厅服务工作有一套基本用语,如见了顾客要打招呼,介绍情况,征求意见,这些都不能省略,省略了就是一种失职的表现。服务员一定要学会大胆、心细地主动与顾客打交道。
(2)灵活使用礼貌服务用语。服务用语是一种特殊的口头用语,尽管有一套
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