高老大一品胡辣汤
热门搜索:创业 一个 公司 可以
欢迎您,胡辣汤的做法 的忠实网友, , 希望你在本站能找到对您有用的东西。
你现在的位置:胡辣汤的做法首页 / 创业资讯 / 餐饮开店除了选址,这三个方面你不可不知!

餐饮开店除了选址,这三个方面你不可不知!

作者:gao342046836 | 分类:创业资讯 | 超过 1999 人围观 | 已有 0 人留下了看法

  不少人都以拥有一个自己的店铺为梦想,无上级、无 的日子想想都很惬意。

  近年创业之风大盛,但想经营好一个店面也并非易事,除了选址、资金等内容外,店面的设计风格、品牌的文化与服务等都是创业者需要考虑的内容。

  01

  看设计:门头必须简洁大方

  虽说以貌取人并非褒义词,但在如今的社会,长得好看与否似乎成了衡量一切的重要标准。

  向来以颜值著称的OPPO手机,季度销量排行榜就蹿至首位。它能遥遥 于其他国产手机,与它的高颜值密不可分。开店也是如此,给人印象深刻的装修也会成为经营中有力的竞争手段,例如店面的门头设计。

  门头,是进入顾客视线的 视觉,它会给到顾客先入为主的印象。

  作为餐厅入口处 重要的构成,只有门头足够新颖、特有,才能引起顾客的注意,让顾客有进店消费的欲望。

  所以,一个优秀的门头要准确体现商店的类别和经营特色,宣传商店的经营内容和主题,反映商品的特性和内涵。没有辨识性的门头,就像没有存在感的脸,很容易令顾客转身就是路人。

  02

  看文化:突出特色引发共鸣

  开店铺不能流于表面,要赋予它更加深刻丰富的内涵,能赋予者非品牌文化的力量莫属,它是品牌形象更深层次的灵魂所在,要根据自身产品的特色,创造独属的品牌文化。

  好的品牌文化可以推动品牌不断向前发展,使顾客产生情感上的共鸣。

  比如更近在川味火锅市场大火的涮捞煮义,因发源自川渝的码头文化。在它的经营中,将码头船工的生活元素一一融入到了店铺环境中,红色的门头,略带沧桑感的五角星、船工的号子,每一种元素都在顾客心中形成了一种特有的形象与认知,吸引了大批顾客的光临。

  03

  看服务:周到服务吸引客源

  开店即是生意,顾客进店后,不仅要让顾客享受好产品,更要更大化的满足顾客的需求,给予他们 周到贴心的服务。

  零售企业的沃尔玛,他们将顾客便是上帝,引为其企业文化,会给到每一位来到店里的顾客一种回家的感受,这种优良的企业文化也帮助他们成为了全球更大的零售行业。

  不管行业竞争有多激烈,不管市场饱和度多大,只要品牌能让顾客在你这里享受到别的地方享受不到的贴心服务,他们自然会来第二次,第三次,甚至还有可能会带来他的朋友。

  照此下去,品牌无形中也为自己增加了成倍的客源,并在消费群中得到有力的宣传。

  总结

  创业不易,经营过程中更是无小事,尤其是餐饮行业,任何一个细节可能为你带来无尽的客源和好口碑,但细节完善得不好,也有可能让你一夜之间从云端坠落。

  开餐馆至关重要的一件事就是选位置。位置选得好,餐馆在经营上可谓成功了一半。

  在餐馆选址问题上,业内一直存在一个较大的分歧点,即究竟是花高价选个“好位置”,还是花低价选个“大面积”?对这个问题的认识,也是衡量餐饮投资者经营眼力的重要标准。可惜的是,很多人入行多年仍然找不到答案,损失了许多资金。

  近年来,餐饮投资人在选址上特有、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同,但餐馆选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。

  餐馆选址的基本原则是什么?

  1.车流多人流少的地方:

  这样的位置适合开大酒店、大酒楼。车多人少的地方,车速相对快,停车、掉头都不方便,行人的注意力多放在车的通行上,不会对路旁的景物、商铺分神。

  所以,小餐饮开在这样的位置上,无法引起驾车者的注意,同时又缺少足够行人的光临,生意自然不会好。而大酒店、大餐馆因其规模庞大,足够吸引周边商圈顾客的注意力,加之其拥有独立的停车场,顾客驾车出入十分方便,能够满足有车一族消费阶层的需求。

  2.车流少人流多的地方:

  有人流的地方,消费需求比较强,容易形成消费人气,只是这种消费需求尚需消费能力和消费习惯做支撑。

  3.做中间不如做两端:

  这是指在餐馆集中的区域或美食一条街,处在两端的餐馆要比中间位置更容易引起顾客的注意。倘若两端餐馆的大门能开在面对十字路口的金角上,生意会更加红火。传统生意经中所提到的“金角银边”,说的就是这种位置。

  4.行政区:

  十几年前,在行政区附近开餐馆还有钱可赚,现在却成了食之无味、弃之可惜的鸡肋。因不少行政单位以福利为名自办食堂,免费供应早午两餐,肉、蛋、奶、蔬俱全,使周边餐馆无法生存。所以,在行政区开餐馆,前途难料。

  5.在城市立交桥附近:

  因其距离餐饮门脸很近,阻隔行人靠近,生意难做。

  6.餐馆处在斜坡或拐弯处:

  车辆进出别扭,且不易引起顾客的注意,需要仔细研究后才能决定。

  7.谨慎进商场:

  商场内的餐饮模式一般以休闲餐厅、快餐店或特色小吃店为主,需要服从商场经营的统一规划。如果商场经营不善,客流少,餐馆同样无法火热。近年来,大商场、大超市开业不久就关门倒闭的不在少数。

  8.工厂区:

  因工厂区的客户消费能力强,现金流大,适合开中低档餐馆。但工厂区的餐馆生意易受经济形势影响,投资者要特别注意。

  9.商务区:

  因工作原因宴请客户,是商人们的工作环节之一。商务区的消费特点是频率快、幅度宽,对环境和服务的要求高,营业时间长,高中低档皆宜。白领阶层处在商务区内,消费能力不高,但比较均衡,可以作为商务区餐饮的补充客源。

  10.市场区:

  市场区的消费特点是频率快、档次低,适宜开办快餐店及特色小吃店等。

  11.居民区:

  居民区是否适合开餐馆,开什么样的餐馆,要看周边居民区的消费程度。流动人口多、消费能力强的高档社区,适于开办风格餐馆或主食类餐馆。

阅读本文的人还阅读::

餐厅开业需要注意的细节

【美食】鸡子的做法

【美食】胡豆的做法

【美食】老醋花生做法

【美食】意大利面的做法视频

【美食】酱牛肉的做法大全

【美食】汉堡包的做法

【美食】汤圆怎么做好吃

【美食】馄饨的做法、馄饨怎么做好吃

【图文】鸡肉胡辣汤的做法

« 上一篇 下一篇 »

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

联系我们

销售热线:15290009629


联系QQ:97381589


E-mail:97381589@qq.com


网 址:http://www.gaolaoda.net


在线QQ 新浪微博 我的邮箱
胡辣汤分类
控制面板
您好,欢迎到访网站!
  [查看权限]
最近发表
  • 餐饮企业“饺子管理”
  • 餐饮开店前要做的4个市场调查
  • 餐饮管理必备的知识有哪些
  • 常用鲜活原料的初加工是什么
  • 餐饮服务的56个细节,让顾客记住你的餐厅!
  • 餐厅起名的七个误区,你都知道吗?
  • 餐饮店食物原料进货须知
  • 投资餐饮行业怎样选择合伙人
  • 教你4招如何定位餐厅核心产品
  • 餐饮开店不会算账?请熟记这四个步骤
  • 新手开餐饮店的七个难题
  • 餐饮服务现场管理八大要点
  • 餐饮服务与管理重点有哪些
  • 初步热处理的常用方法有哪几种
  • 餐馆好干吗?如何开一家餐厅
  • 餐饮开店除了选址,这三个方面你不可不知!
  • 小吃加盟店选址讲究的10个细节
  • 餐饮开店完整计划书
  • 餐饮精细化管理四大特征
  • 开餐厅前必须知道的3件事
  • 友情链接
    胡辣汤的做法搜索
    热门关键词