高老大一品胡辣汤
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2020年05月08日厨师创业要面临的三道难题
  餐饮创业者要过三道关:一是厨师到经理的角色转换关;二是个人创业到团队创业的创业关;三是从做菜到做品牌的经营关。陶耀斌已成功迈过前两关,若能跨过第三道关,他就成为了一个合格的餐饮老板。   一道坎:几道拿手菜不够打天下   注意角色转换   中国餐饮协会副会长卢永良:夫妻创业开餐馆的,头一年 考验经营者判断能力,有相当一部分人都从事过餐饮工作,男的做过厨师,女的在前台服务,但大部分人创业多年仍只能守着几个台位过活。关键是他们没完成从厨师到经理的角色转换,习惯用自己那几道拿手好菜打天下,他
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2020年05月04日餐饮加盟创业者选址锁定的区域
  常有餐饮加盟创业者抱怨,项目确定了,资金到位了,合作人找好了,万事具备,只欠落实店铺这股“东风”了。特别对初次开餐饮加盟店的创业者来说,要在短时间内找到地段、租金等各方面都合适的店铺,真是难上加难。那么,如何寻找创业的“黄金宝地”?下面来听听对店铺选择颇有研究的上海全明经济技术有限公司董事长姚允涛的建议。   餐饮加盟八大区域寻找创业方向姚允涛分析认为,从去年的情况看,上海地区商铺供应量增幅达1倍以上,但市场需求增速更快,导致空置率下降,租金不断上扬,特别是市中心区域,预计今年商铺市场将继
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2020年04月29日创业做餐饮 选项目要谨慎
  创业一直被人们所追求,不论是青年创业还是中年创业,千万不要选择盲目的跟风,看着什么挣钱就去投资什么,要选择自己喜欢的,适合自己的项目,做好充分的准备,使自己在创业的过程中找到头绪,不影响创业效果。下面向大家介绍一下我们客户的一些经验,希望对你的创业有所帮助。   一、寻找商机做到三不可   首先是流行性不能太强中年人敏感度不如青年人,同时创业寿命短,可能又会面临重新选择,要选择市场空间大并且可以稳定发展的行业;其二,体力负担不能过重中年人体能已经开始下降,不可以选择强度较高的体力操作项目
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2020年04月26日餐饮开店创业前的7个准备工作有哪些
  餐饮开店创业前的7个准备工作?这个问题是很多人一直关注的问题,现在好多人都有自己创业的想法,小可我也有,作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂创业前要准备哪些工作的话,无疑会走很多不必要的弯路,小可我找针对创业开店准备哪些工作查了一些资料,希望能够帮助到您。   1、市场考察   也就是你要做什么餐饮?为什么是这个?你有什么优势?是加盟还是自营?不要说你觉得某某赚钱就想做那个,越是赚钱的生意竞争越激烈,失败的概率也越大,对经营能力和产品的要求也越高,做自己有竞争优势的领域才是明智之举。  
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2020年04月24日初次创业开餐厅需要准备哪些呢
  现在人们生活有着很大的压力,尤其是现在的80后和90后已经成为家庭中的顶梁柱了,在这样的一个年纪里,也是想要赚到更多的钱,拥有更好的生活物质。然而,大部分人都是很普通的老百姓,那普通老百姓想要改变现状生活,更好的方式就是选择创业。那么在众多的创业行业中,成为创业者们优选的就是餐饮行业了,那么对于想要创业开餐饮行业的人来讲,选择开餐饮行业需要准备哪些呢?   初次餐饮创业   1、市场调查,寻早商机   那对于一个初次接触餐饮行业市场人而言,其实了解的并不多,那必备要做的事情就是对市场做
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2020年04月20日2018年适合做的餐饮项目有哪些?
  2017年已经接近尾声,即将迎来我们的2018年。俗话说:民以食为天,“一天不吃就饿得慌”,因此餐饮业仍是被看好的大众化创业行业之一。另外餐饮业因投资门槛低,也一直大受创业人士的欢迎。2018年适合做的餐饮项目有哪些?   1、开个特色餐厅   吃,是永远不会衰退的话题。而餐饮行业是多少年来,永不衰退的行业。开店只要做出特色,盈利就非常乐观。在一线城市,像“黑暗餐厅”、“机器人餐厅”、“旋转餐厅”等非常普遍,也深受年轻人的青睐。如果你也有这方面的想法,可以考虑尝试一下,一旦炒作起来,大家
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2020年04月18日阻碍餐厅开业的八大障碍
  不同的餐饮行业也不同的方法,整体来讲需要值得注意的有以下几个方面:   一:选址不精细,在餐厅选址前没有经过细化分析,成功了解餐饮行业与当前商圈的情况,误失的选址,导致后期的定位不准,商圈消费受限,人流定位少等众多因素。   二:餐厅结构规划,平面布局不到位,由于没有按常规餐厅的运营流程和餐厅日常经营的结构来进行合理的规划,布置,导至开业前期流程不畅通,影响经营。   三:菜系的选择与定价错位,对于一个商圈来讲,常住人口与菜系定位方面错位,导至不适合于当前消费人流,而影响后期经或成功。
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2020年04月18日与茶有关的餐饮店2013年有的赚
  难毕业季你准备好了吗?不打工,咱自己做老板,自主创业项目为你推荐几个好的小生意,帮助你更快更好的了解自己创业的信心!   自主创业项目,茶餐厅   茶餐厅缘于香港,被称为“大众食堂”,目前在广州、北京、上海、杭州等地发展迅速。比较红火的有新旺、新发记、避风塘、葡京、一茶一坐、大锅饭等。尽管这些茶餐厅看似已扎堆经营,但仍然是开一家火一家。茶经济中还蕴藏着其他很多商机,只是看谁能用心去挖掘,如果谁 能在国饮“茶”中寻找到与其息息相关的新颖店铺,肯定就会为自己带来滚滚财源。   投资分析:开
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2020年04月15日餐饮开店创业前不得不做的7个准备工作
  现在有更多的创业者从餐饮创业起步,其中 重要的原因就是餐饮创业门槛低,投资小,自然风险也小,市场广阔,利润高。拥有一间属于自己的餐厅是很多人的梦想,而创业小白往往缺乏开店经验。   感性创业   正因有一个比较好的方向,就更应该做好足够的准备工作,一起看一下餐饮开店创业前都需要做哪些准备工作吧?   餐饮开店的准备工作   01   项目考察、立项,   这个意思就是说你要做什么餐饮?为什么是这个?你有什么优势?是加盟还是自营?   不要看到别人赚钱了,你就要做,要考虑到市场需
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2020年04月13日做餐饮要有什么样的心态?
  餐饮人看上去都是风光的,很多人都想参一脚分一杯羹。然而如果不知道作为一位餐饮老板的应有心态便急于开店,结果可想而知是一败涂地。那么,做餐饮要有什么样的心态呢?   1、不要着急当老板   好多餐饮人在生意走上正轨之后,就以为可以高枕无忧了,开始雇佣员工,把一切都交给员工,自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本,相应的餐厅收益也就增加了。而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题,不是说不能撒手,只有当餐厅的一切规章制度健全以后,才是甩手的时机。   2、不要为了创业而创业
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