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2019年10月16日【美食】鲫鱼豆腐汤的做法、怎么做_鲫鱼豆腐汤的做法大全
过了白露,算是真正意义上的进入了秋季,一早一晚的天气已经有那么一丝凉意,又到了进补贴秋膘的时候了,今天学厨之路就为大家带来了一款即养生又滋补的靓汤——【鲫鱼豆腐汤】鲫鱼豆腐汤归属于粤菜,以鲜味浓郁、汤白似奶为特点,最大程度地保留了食材的本味。下面就跟随学厨之路一起来详细了解一下煲鲫鱼豆腐汤的技巧及制作步骤吧!鲫鱼豆腐汤的制作技术要点主要有两个:一、如何煎鱼鱼才不沾锅不破皮?1)鱼的表面保持干燥鱼在宰杀清洗干净之后,一定要把鱼表面的水分用厨房纸或毛巾擦干,这样不仅可以防止鱼下锅时油液飞溅烫伤,还能
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