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0- 2020年04月17日餐饮寒冬——丽清大别山独树一帜 - 餐饮杰
- 日前从烹饪协会常务理事会议上获悉,今年1至2月份,全国餐饮收入4030亿元,同比增长8.4%,增幅比去年同期下降4.9个百分点,新世纪以来增幅首次跌入10%以下;其中限额以上企业餐饮收入1278亿元,同比下降3.3%,比去年同期下降17.3个百分点。
据了解,北京高端餐饮营业收入大概下降35%,上海下降20%,燕窝、鲍鱼等高档菜肴销售收入下降超过40%,山东省下降幅度比北京、上海还要大一些。“事实上,近5年来餐饮业的收入增幅一直在下滑,只是没有引起相关企业的足够重视。”合肥大别山餐饮董
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