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- 2020年04月25日餐饮顾客消费结账详情
- 1、现金结账 (1)按客人要求结账(一起结或分单)，呈现送账单时，应将账单和饭店专用笔扣于收银夹内.在客人右侧将收银夹双手呈送客人面前，接受客人现金时致谢并当面点清客人付的现金交于收银台请客人在发票上签字，并将第二联交给收银员。 (2)如遇外宾，应事先询问是分单结还是一起结，并在多用单上标明域直接分开下单。 (3)现金结账时要询问客人是单位还是个人消费，并请客人在发票上面签字。 2、客房挂账 (1)服务员请客人出示房卡袋：一先生/小姐，请问能看一下您的房卡吗？
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