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- 2020年04月27日餐厅在开业前需要准备的物品
- 就餐厅而言，除必要的设备如餐桌、餐椅、空调等外，还必须准备大量的为顾客直接服务的物件和各种用具。由于种类繁多，购置之前往往容易疏漏，但切记不要忘记以下用品： 1、转台 转台也称转盘，为一般宴席酒席或会餐时，十人以上圆桌面上放置使用的。为的是方便就餐顾客，将菜放在转台上转动菜晶。这种设备既方便宾客之间相互礼节的让菜，增加宴席中的气氛，也可宾客自便享用，达到满意的效果。转台一般为透明或咖啡色玻璃制品，其底座装有轴承，用时轻轻拔动盘面，所需菜点就会转到顾客面前。更加随意更加卫生。
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