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2020年09月25日金钱豹倒了,但创业者做海鲜自助仍有机会!
  最近金钱豹门店关张、供应商上门讨债、高管失联的消息,让曾经对它印象极佳的人唏嘘高端自助的衰败,而对那些已经办卡无法退还的人,则引发了这场消费骗局的愤慨与无奈。   而对于海鲜自助餐厅的经营者来说,看着曾经的老大成为先烈倒下,心有戚戚焉的时候,或许也会回想一下金钱豹模式给大陆自助餐饮市场带来的领导效应——要不是台湾金钱豹的出现,海鲜自助可能还要在大陆酝酿更久的时间才会诞生和成熟。   如今金钱豹倒下了,人们却还是要吃海鲜,海鲜自助仍然是许多人在想到去餐厅吃海鲜时,时常会做出的选择。   
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2020年07月24日海鲜自助餐厅9元随便吃!老板赚得更多了
  如今,市场变化如此之快,消费者也更加精明,不会轻易被商家牵着鼻子走。大家会发现,如果还是按照以前的赚差价的模式做生意,或许只能够勉强维持,很难能打开局面。   今天要给大家分享的案例,用到的是第三方付费模型,这个模型在如今的商业案例当中很常用。第三方付费模型用通俗的话来讲,就是找到驴,让驴来买单。   具体运用到商业案例中,就是我们不仅仅只是赚消费者的钱,也可以赚第三方的钱。这样的效果会比直接赚消费者的钱会更好。   这个案例中的老板姓刘,早年间也挣了一些钱,就在家附近的商区盘下一间大
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2020年04月29日餐厅开业前,该怎么决定菜品定位?
  餐厅主要是做菜品来吸引消费者的,对于冒出刚想做餐饮的老板来说首先要做的就是确定店铺的菜单。那么对于开业前,到底应该怎么决定店铺的菜品定位呢?   杭州的徐老板来自宁波沿海城市,看中了海鲜的市场在杭州开了一家海鲜面馆。说是海鲜面馆还和普通的面馆不一样,餐厅的海鲜和麻辣烫一样是自选的。面条二块钱一份,其他的海鲜不同价位不同。看似一晚海鲜青菜面也只要三块钱,可以用低价吸引人。可是餐厅的海鲜都是二三天一次从青海空运来的。一只竹节虾在店的销售价是八块钱。大部分普通花蛤等价格也在四块左右。一碗面要吃饱
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2019年11月27日【美食】海鲜疙瘩汤的做法
海鲜疙瘩汤是青岛小吃的特色之一,原料主要是鸡蛋,蘑菇,肉等。咸汤圆润,滑爽,新鲜,营养丰富,味道鲜美。疙瘩汤的营养价值取决于,面粉中有很多维生素B基团,在酸性环境中,维生素B1更稳定,而在加碱做面食时,这种稳定性会被破坏。 而疙瘩汤可以使汤中保存的面粉中的各种营养成分丰富,是避免面食营养损失的好方法。所谓“生食生汤”也充分说明了这一点。从健康的饮食角度来看,疙瘩汤更适合晚餐,因为面食易于消化。 今天,我想与您分享这道菜的食谱。海鲜疙瘩汤的做法用料:虾,香菇,蛤蜊,油菜,葱,姜,盐,高汤,鸡精,胡
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