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- 2020年04月29日餐饮管理过程必备十二条知识
- 1、专业的精神就是服务精神！ 餐饮行业属于服务行业，服务行业的专业精神就是服务本身。服务既是指为顾客服务，又是指为自己身边的同事服务，这两种服务缺一不可。轻松和谐的服务环境，不仅能给顾客带来愉悦的就餐氛围，还能给自己的员工带来更多的工作激情。 2、总结别人的成败得失，做自己该做的事情！ 不要羡慕别人的成功，更不要鄙夷别人的失败，首要应该做的是学会分析和总结现象背后的本质，找出别人失败或者成功的全部原因，取其长，补其短，做你自己该做的事情！ 3、 牢记： “20/80原
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- 2020年03月13日餐饮管理当中必须要知道的十条
- 餐饮业有着利润高，投资周期短、见效快，门槛低等优点吸引着无数的的投资者的眼球，餐饮业像一块巨大的美味蛋糕等待投资者的食用。众多的投资者也是醉在其中，然后众多的餐饮经营模式，餐饮属性，餐饮品牌也是让投资者备感头痛！对此,笔者根据多年来餐饮现场管理和餐饮管理咨询过程中的感受整理了几点心得： 1、控制你的投资欲望，明确你的投资目标！ 正常的投资欲望可以帮助你打破眼前的樊笼，实现创富梦想，但一定要在自己实力的基础上，有效整合资源，明确投资目标：在哪里开？开多大的规模店？吸引什么样的客户群
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