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- 2020年04月08日5个菜品涨价小技巧，顾客不反感，餐厅更挣钱
- 开餐厅食材、房租、人员成本上涨，菜品却不赶涨，怕一涨顾客就不来了。 但是不涨价不行啊，不涨自己就亏本了，那么有没有什么办法涨价后顾客都不反感呢？ 案例 老蒋开的餐厅，更近在酝酿着涨价，部分菜品提价3-5元左右。但是因为他做的是大众菜，顾客对价格十分明显。他怕涨价了之后顾客会投诉。那到底该怎么办呢？ 老蒋想了个办法，就是趁机推出了新菜品，重新印刷了菜单，将菜品价格的字写小，新菜的价格定得稍微高一些，同时之前一些热卖菜式价格提高了1-2元，招牌菜式则保持不变。 同时
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- 2020年03月24日老餐饮人不会告诉你的涨价技巧
- 其实呢，餐厅涨价如果掌握技巧，就算涨价客户也会愿意买单，跑客没有可能! 1、提高品牌形象，塑造有价值的品牌优势 在餐饮市场现状有这么一个现状，很多在街道边或者是小餐馆，一年到头，在第二年的开年都会把价格提上一两元，但是很多消费者，一看到涨两元就觉得，这价格又变贵了，以后都不敢吃了，但是如果是一些大餐厅大品牌的企业餐饮，涨价涨个十几元，消费者反而不会觉得贵，该怎么吃还是会去照常去吃。 这里一个原理告诉我们品牌价值所具备的优势。品牌价值对于一家餐厅来说，是一种客户消费意识当中的
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- 2020年02月03日开店做生意老餐饮人不会告诉你的涨价技巧
- 一涨价，老客户也不怎么来了，这可怎么办，不涨价成本跟不上，涨价客户又要跑，这可如何是好!开店创业，随着每年的食材成本、房租成本等增加，很多商家，顺应市场都会选择提高菜品的单价，也特别无奈的承受因为涨价造成的客源流失! 其实呢，餐厅涨价如果掌握技巧，就算涨价客户也会愿意买单，跑客没有可能! 1 提高品牌形象，塑造有价值的品牌优势 在餐饮市场现状有这么一个现状，很多在街道边或者是小餐馆，一年到头，在第二年的开年都会把价格提上一两元，但是很多消费者，一看到涨两元就觉得，这价
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