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2020年05月07日开餐馆要注意的这5个关键环节,生意好得甩同行几条街
  一个顾客决定是否下次再来你的餐厅,取决于这五个环节:吸引进店—等餐服务—用餐服务—吸收意见—二次触达。   从这五个环节中,顾客会逐渐完善对餐厅的印象、评价,并根据对这些印象的好坏做出相应的选择:再来?或不再来。餐厅在这五个环节中处事应对能力的好坏,也是餐厅拉开差距的直接原因。   那么怎么做才能吸引顾客再次进店?怎么做会引起顾客的反感呢?   01   市场调研不要做获得“伪需求”的问卷调查   什么是伪需求?就如同你是否会经常查阅一些面向消费者的餐饮问卷调研。   每一位精明
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2020年04月04日餐饮网络营销的三大利器
  近几年,随着电子商务的快速发展,传统的营销模式已经不能适应时代的需求,越来越多的餐饮企业投入到了网络营销这个新兴的领域。以下是学习啦小编为大家整理的关于餐饮网络营销模式,一起来看看吧!   餐饮网络营销模式篇1   随着网民数量的日益增长,餐饮网络营销早已成为餐饮营销的一大亮点。但是面对网络营销方式的普遍性,餐饮行业如何才能精选出适合自己的营销方式呢?沃玛网络营销认为,利用以下几种方式,形成网络营销组合拳,对于餐饮行业来说,能让网络营销更有效:   方式一:口碑营销   口碑营销是建
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2020年03月15日餐厅开店选址有秘诀
  跟随竞争者   很简单,跟着你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。   1.确定跟随对象。进入某区域前,先调查该区域内的竞争者,从中选择那些在店址方面与你相近且成功的。   2.跟随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的,不可能覆盖所有合适的商圈。   3.以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址。扩散区域要控制好,不能无限制地缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出了该店所处的商圈),依据自身情况具体对待。   4.确保一个原则:所选店址必须有足够的市场容量
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2020年03月13日开餐厅6个选址秘籍
  开店选址就像找对象结婚,一旦选错后面想要再换一个,就只能净身出户——代价非常之大!   铺铺旺经常会收到很多创业者咨询:想找一家旺铺,但自己没经验怎么办?   选址是开店的开端,谁都想要找一个生意兴隆的旺铺,但现实却经常事与愿违,不管是创业新手还是老手,统统在选址时交了不少学费。   比如很多新手认为,选址就是选地段,地段好闭着眼睛都能挣到钱。可当店开起来,才发现并不是那么回事,那些流水般的客人就是不进店, 后赔了一笔钱以关店告终!   套用李嘉诚的屈臣氏经验来说,选址就是精准,精准
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2020年02月16日餐饮企业选址要如何做调查研究
  有一个投资者准备开一家餐厅,他看中了一个铺位,但又无法确定这个铺面的价值。于是,他在这间铺面附近整整观察了三天,一个不漏地记下三天内经过铺面的人数。这三天付出了很多,也很辛苦,但是这种辛苦是值得的,是能够获得回报的,因为他获取了开餐厅所需的 手资料,他依据这些 手材料和其他信息在那个地方开了一家赚钱的餐厅,至今仍生意兴隆。   所以在餐厅选址时,单纯的技巧是不管用的。在选址这个事情上,一定要亲自考察,尽量不要听信别人的信息,因为这些信息不一定准确,接收了不准确的信息,反而给自己徒增烦忧。餐
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2020年02月05日教你两招巧妙提高餐厅利润!
  相信很多餐饮加盟店的老板们都会遇到这样的一个问题,“明明门店的客流量还不错,翻台率也高,可是客单价却大不如前,利润没增反而下降!   在经营过程中采取过多的让利反而适得其反,惯坏了消费者,就会拉低客单价,随着原材料、房租、人员、营销等成本的提升,餐厅逐渐失去了定价的主动权。   怎样做才能提高客单价?   方法有两种:一是让顾客点更多的菜、二是让顾客买更贵的菜。   产品价格定位   很多人都有过这样的经验:点完正餐后,如果服务员告知点甜品第二份半价,大多数人都会点,看到甜筒第二份
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2020年02月04日火锅开店要办什么证书
  伴随着人们生活水平的逐渐提高,市场上开始引入更多品牌的餐饮店面,比如西餐,中餐,法餐,意大利餐等等,这些餐饮店在开业前都需要办理很多证件,火锅店也不例外,在开火锅店时首先必须要办的就是营业许可证,卫生证,以及健康证。下面为投资者提供火锅店的前两个证的办理流程。   一、火锅店的营业许可证   首先,投资者应该确定火锅店的名称,火锅店的品牌类型,加盟资金或开店资金,如果火锅店有其他的股东加入的话投资者还需提供其他股东的具体信息,包括姓名以及出股的份额。收集完之后投资者可以拿到工商局进行注册
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