如今，许多人选择吃更多的素食菜肴来保持健康，尤其是那些营养丰富，口感好的菜肴。 紫甘蓝就是其中之一。
当你听到紫甘蓝的名字时，你会立刻想到“冷沙拉”吧？ 是的，制作这种蔬菜的最佳方法不是炒菜，而是将其直接混合。 结果不仅美味，而且脆脆可口。
虽然这种蔬菜沙拉味道鲜美，但很多人仍然无法帮助它。 你怎么让它味道鲜美爽脆？ 为什么我们在家制作的紫甘蓝不是那么好吃？ 今天我想和大家分享如何制作紫甘蓝沙拉。 如果您喜欢这道菜，一定不要错过。
凉拌紫甘蓝时，多加一个步骤，紫甘蓝更入味，清脆爽口，人人爱吃。
甘蓝怎么做好吃第一步：
紫甘蓝买回来之后用清水清洗一下，用刀切成尽可能细的丝状，紧接着将紫甘蓝放到一个大碗当中，加入适量的食用盐和白糖，放到一旁腌制十分钟左右。
提示：如果紫甘蓝表面的那层皮太干了需要将它扒下来扔了，这样做出来的凉拌紫甘蓝才好吃。另外，紫甘蓝一定要切得细一些才会入味，而且凉拌紫甘蓝之前要记得多加一个步骤，这个步骤就是加入适量的白糖和盐腌制紫甘蓝，这样可以将紫甘蓝里面的水腌出来一些，做出来的凉拌紫甘蓝也更容易入味了。
甘蓝怎么做好吃第二步：
十分钟之后将紫甘蓝当中的水挤出来放到一旁备用。
甘蓝怎么做好吃第三步：
准备一个干净的小碗，向碗里面加入适量白醋和白糖，用勺子将它们搅拌均匀之后再继续倒入生抽和香油，用筷子将它们搅拌均匀之后倒入到紫甘蓝当中，之后继续用筷子将紫甘蓝搅拌均匀。
甘蓝怎么做好吃技巧
凉拌紫甘蓝的具体做法了，其实就是在凉拌之前先用白糖和食用盐腌制一小会，这样紫甘蓝就会变得容易入味很多，而且腌制的时候会将紫甘蓝里面的水腌出来一些，做出来的凉拌紫甘蓝特别清脆爽口，就算是放到下一顿吃还是非常脆的，超级好吃。
另外大家要注意的是切紫甘蓝的时候一定要切细一点，切得越细越入味，吃起来也更加清脆。
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