一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，一定对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等。开店选址是很讲究的，通常应控制下列10个细节。
1、交通便利。在主要车站的附近，或在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或大工厂、机关附近，这些地方可吸引出入行人，也易于使顾客记住该店面的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3、选择人口增加较快的方面。企业、居民区和市政的发展，会给店面带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4、要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店面。
5、选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”。事实证明，对那些经营耐用品的店面来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个方面。
6、根据经营内容来选择地址。店面销售的商品种类不同，对店址的要求也不同。有的店面要求开在人流量大的方面，如小超市，但并不是所有的店面都适合开在人山人海的地方，如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静的地方。
7、要有“傍大款”意识。即把店面开在著名连锁店或品牌店附近，甚至能够开在它的旁边。与超市、商厦、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店面开在“麦当劳”“肯德基”的周围。因为这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还能够借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
8、位于商业中心街道。东西走向街道更好坐北朝南；南北走向街道更好坐西朝东，尽量位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地点；在坡路上开店不可取；路面与店面地面高低不能太悬殊。
9、要选择有广告空间的店面。有的店面没独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
10、选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店面经营位置，不如选择目前未被看好不远的将来会由冷变热的街道或市区。
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅 讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。
业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。
茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。
目标人群定位：
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
特色是茶餐厅的招牌：
茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。
选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。
目前茶餐饮市场上的茶餐厅，从品名上看，多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。
当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者更好凡事亲自参与，积累经验。
茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着 ，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。
中式快餐店和西式快餐店在商圈选址的消费定位上就存在很大差异。
? 1、中式快餐消费人群的职业化、年龄层次和消费习惯都比较模糊。
2、而西式快餐的主要消费人群基本为年轻的职业白领和学生族。消费者年龄层次基本在15-25岁之间。
因此，西式快餐对商圈的选择要求有明显的区别。如商业街区、重要交通集散地和大学校园旁边。
而中式餐饮店的商圈选择主要以：繁华商业区、交通集散点、商务办公楼集中区、学校、医院、高级住宅生活区等。
快速外卖食品销售网点选址策略一般以：交通集散点、如地铁、码头、公交转乘点、商务楼、学校附近、人口流动密集的商业街区、旅游景区等。
品牌的广告宣传效果好，便于送外卖或就近堂吃的能见效果是更佳店址。
选址成功要遵循的十个要素：
1、便利的交通集散地（在比较集中的车站附近、或者步行在几分钟内可以到达，选择马路客流较大的一边为宜）。
2、靠近人群积聚的场所（城市交通集散重要枢纽、影剧院、娱乐场所、公园、大型工厂等）。
3、选择人流量 密集的地点（机场、车站、码头、休闲购物中心、医院、大学城、大型企业、规模型商务办公楼等）。
4、选择马路两边中的阳面（如果是街区路边选址，还要注意马路行人上行线与下行线流动的习惯，一般以流动较多的一面为阳面）。
5、在大卖场里寻找更佳位置（选址前对商圈进行考察，卖场日均客流量在万人以上均可考虑）。
6、选择有广告展示空间的位置（有些商圈客流不是很理想，或是繁华地段的租金偏高，在客单价无法提高情况下，盈利能力较弱，但有较好的广告宣传作用）。
7、选择城市商业中心街区（如步行街、城市商业中心、街道十字路口）。
8、选择新兴潜力型消费片区（选址切忌避开门前障碍物）。
9、不懂选址可以“傍名牌”（ 傻瓜的选址就是跟着名牌走，譬如与麦当劳或肯德基等做邻居，因为他们的选址有一定的科学标准）。
10、更佳的选址方向应该是处于能见度更好的十字路口旁边（无论是选择坐东朝西、还是选择坐北朝南，更重要的是要去观察人流、车流（车辆停靠条件是否具备）的习惯和密集度）。
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