花椰菜，也称花椰菜，花椰菜，十字花科蔬菜的营养价值非常高。 花椰菜中胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。 此外，花椰菜含钙量高，与牛奶相当。 此外，花椰菜也是蔬菜行业的“抗癌明星”之一，具有良好的抗氧化作用。 经常食用可以降低癌症，如肠癌，乳腺癌和胃癌的发病率。 那么你怎么煮花椰菜？ 这个时期将分享这种菜花给大家吃，炒菜花配这种食材，味道刚甜，营养搭配好，100吃不腻。
菜花的做法食材：
散菜花400克、五花肉150克、胡萝卜5克、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、油盐适量、料酒、生抽、老抽
菜花的做法步骤：
菜花怎样做好吃1、
菜花最好选择散菜花这种品种，口感会更鲜嫩细腻一些。然后把菜花分成小朵，给清水中加入少许盐，把菜花放入清水中浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。菜花一方面是不容易清洗，另一方面是蔬菜上都会有一些农药残留，所以在盐水中浸泡能够有效地让菜花处理的更干净，五花肉去皮切成片，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟
菜花怎样做好吃2、
把胡萝卜去皮切成片，干辣椒切段，生姜、大蒜分别切末；锅中水烧开，加入少量食用油和盐，放入洗净的菜花焯一下水，捞出沥干水分。加入食用盐和油能让菜花颜色更加鲜艳，再者菜花单独炒的话不容易熟，焯水过后菜花炒着容易熟，而且更加脆嫩；锅中倒油，油热之后，放入姜蒜末、花椒粒、干辣椒炒香；
菜花怎样做好吃3、
然后把腌好的五花肉倒入锅中炒至变色出油；下入胡萝卜、菜花用中小火煸炒去水分，放入适量盐、鸡精、生抽，大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
菜花怎样做好吃技巧
菜花最好选择散菜花这种品种，口感会更鲜嫩细腻一些。菜花一方面是不容易清洗，另一方面是蔬菜上都会有一些农药残留，所以在盐水中浸泡能够有效地让菜花处理的更干净。焯水过后的菜花更容易熟，而且口感比较细嫩。
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