乌鸡汤是广东省的传统地方菜。它是由乌骨鸡、明胶、黄荆、龙眼、红枣和紫花苜蓿等原料制成的。乌骨鸡营养丰富，含有激素和紫色色素，对人体白细胞和血红蛋白有增强作用。
乌鸡汤的原料：
一只乌鸡
乌鸡汤的配料：
枸杞一把、红枣、葱姜、香叶、八角、桂皮、
乌鸡汤的辅料：
食盐、料酒
乌鸡汤的做法步骤1、
把鸡肉洗干净之后剁成块状。在锅中放入清水煮沸，然后把鸡肉放到沸水中开煮并去掉锅中的血沫。
乌鸡汤的做法步骤2、
煮好的鸡肉捞出备并用清水冲洗干净。把葱姜蒜切成片状，并准备好桂皮，香草和八角。
乌鸡汤的做法步骤3、
把鸡肉和准备好的葱姜蒜放到锅中去进行熬煮。一个小时之后放入枸杞和红枣。
乌鸡汤的做法步骤4、
在出锅之前放入适量的食盐就可以啦！
乌鸡汤的营养价值
具有滋阴清热、滋肝补肾、健脾止泻的功效。改善生理机能，延缓衰老，强健骨骼，强健骨骼，防治女性骨质疏松症、佝偻病、缺铁性贫血的效果。
阅读本文的人还阅读：：
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论