炖鸡最好选择老母鸡、公鸡、鸡等。如果你选择老母鸡，你应该煮2个小时。
煲汤的做法：
鸡1只
胡萝卜木耳炖鸡汤的辅料：
胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
胡萝卜木耳炖鸡汤的做法步骤1、
鸡子洗净并放入锅中，加入水淹没至最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，浮沫撇去
胡萝卜木耳炖鸡汤的做法步骤2、
之后改为小火炖一个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的木耳，继续炖半个小时，加盐调味
胡萝卜木耳炖鸡汤的做法步骤3、
调味之后，即可出锅食用
胡萝卜木耳炖鸡汤的温馨提示
鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃；一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦。
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