开家餐饮店说容易也不容易，资金、位置、装修……等等方面事无巨细都要考虑，单单就证照办理一项来说，就涉及到工商、税务、卫生、环保各个部门，做起来也是相当繁琐。
一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是 重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。
此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。
办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。
前制式营业执照
在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
办理前制式营业执照主要有如下步骤：
步：名称预登记
1、首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的(复印件)到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。
2、持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
第二步：办理餐饮服务许可证
申请人向办证窗口提交申请资料（具体资料看后文附表），由窗口工作人员初审，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，告知审查机构或人员的联系方式。由申请人根据自身的情况进行联系，落实现场指导、审查的具体事宜。
第三步：环境评估
包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染的评估，先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。
第四步：消防电检
开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、验收。
第五步：工商局营业执照审批
以上三个单位出据证实后，就可以凭这几个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
第六步：税务登记证办理
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
另外，个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
后制式营业执照
后制式营业执照，就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。
在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。
名称预登记
营业执照审批
名称核准后交当地工商局授理，需要的材料有名称预先核准申请书，名称登记申批表，法人身份证和户口本的(复印件)无业证实、未办照证实(需到户口据地工商局办理)房产证实及户主本人签字(按手印)、房屋租赁合同，7个工作日后取执照，有效期6个月。
后制式营业执照的后期工作
在6个月之内把所有的手续补齐，程序和前制申批程序是相同的。
附：
餐饮服务许可证申请资料
>餐饮服务许可申请书。
>预先核准名称的证明。
>餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。
>提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。
>食品安全管理人员培训合格证明复印件。
>保证食品安全的规章制度。
>法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。
根据《食品安全法》规定，自6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证。但是各地的情况不同，有些地区的食品药品监管部门规定办理餐饮服务许可证地点仍在卫生局，所以办证之前，请咨询当地相关部门，以防跑“冤枉”路。
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